coca dulce:

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roski
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coca dulce

Mensaje por roski » 05 Oct 2008 22:43

coca dulce de mi casa

Imagen

Introducci?n:

cocadulce rica muy parecida a la de dedos :D
LA MASA ESTA QUE HICE TAMBIEN FUE PARA UNA EMPANADA
me llego para las dos cosas

un truco para la masa
A?ADIRLE A LA MASA 50 GRAMOS DE MANTECA DE CERDO
Y UNA CUCHARADITA DE MIEL


Ingredientes:

PARA LA MASA



UN VASO DE VINO BLANCO
UN VASO DE LECHE
UN VASO DE ACEITE DE GIRASOL
UN HUEVO BATIDO CON SAL
20GRAMOS DE LEVADURA
1 KILO DE HARINA
PARA PONER POR ENCIMA

3 YOGURES NATURALES
4 HUEVOS BATIDOS ESTILO TORTILLA
AZUCAR A GUSTO
MANTEQUILLA PARA UNTAR LA LATA

O EN SU DEFECTO PAPEL DEL HORNO

Instrucciones:
yo lo puse asi en ese orden el numero de amasdo y ya esta cuando termine la amasas un poco para sacarle el aire y si hace falta añades un poco de harina

si la haces a mano ya sabes haces un volcan con la harina y añades las cosas tambien en ese orden
estirar la masa no mucho por que es esponjosa
la colocas en la lata previamente untada de mantequilla

haces el borde de la coca alrrededor de la masa
pones el yogur bien repartido y lo mezclas a la masa con los dedos
que se note bien la marca de las puntas de los dedos
Imagen

echar por encima los huevos y seguir con los dedos y cuidando que no se salga del borde de la coca
se echa azucar por encima a gusto del personal
se mete en el horno caliente (si se tiene con aire mejor )
y se vigila por que cuando esta la masa cocida por abajo ya esta

pero cada uno conoce su horno


Fuente: mi casa

Autor: roski


Imagen

es que me recorde que no habia puesto la receta cuando Marisalas hizo la coca de dedos :)
y es casi igual :)
un bico :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por roski el 06 Oct 2008 04:02, editado 1 vez en total.

Nunna
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Mensaje por Nunna » 05 Oct 2008 22:56

Que rica!!!!!!!!!!!
Me encantan las cocas....

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Soriana
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Mensaje por Soriana » 05 Oct 2008 23:12

Reconozco que me encanta comerlas pero soy muyyyyyyyyy perezosa para hacer estas cosas :nodigona: Rosa guapa ya me podias mandar la coca en vez de esta fotos que me pne los dientes largos :cry: :lol: :lol: :lol: en serio que me están entrando unas ganas de levantarme a por algo dulce uffffff que buena :up:


:beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por comoju » 05 Oct 2008 23:53

Usease :nodigona: :nodigona: :nodigona: , que yo me explique.... haces la masa, y luego... sin amasar, solo con los dedos vas "metiendo" el yogur primero y luego los huevos????? :nodigona: :nodigona:

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