Hola Diana, mi "twin"Diana escribió:A ver si te gusta.......
FLAN DE PLATANO
INGREDIENTES
1 l. De leche
4 plátanos
6 huevos
ralladura de 1 limón
4 cucharadas de azúcar
-Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
Para decorar:
nata montada
frambuesas
1 plátano
unas hojas de menta
PREPARACION:
Pon una sartén al fuego con el azúcar y el agua hasta conseguir un caramelo oscuro. Vi?rtelo y exti?ndelo en el molde.
Pon en una jarra, 4 huevos, la leche y los plátanos pelados y troceados y la cáscara de limón rallada. Tritura bien con una batidora.
En un bol, bate los 2 huevos con el azúcar. A??delos a la mezcla anterior y vierte todo en el molde.
Introduce en el horno a Baño María a 180ºC, durante 30 minutos. Espera a que se enfríe.
Desmolda el flan y decora con la nata montada, las frambuesas, el plátano cortado en rodajas y una hoja de menta.
primera vez que te encuentro en el foro, un verdadero placer para mi.
Gracias por tu receta, debe ser un postre exquisito y de seguro que lo probare. Estaria perfecto para un dia con visitas.
Besos, de una Diana a la otra
