Hola menorcana c**o te prometi hice tus quiches, tengo que decirte que estaban riquisimas aunque me imagino que las tuyas estaran aun mejor.
Yo las he hecho igual que tu ponias pero c**o te dije con mis truquis, en vez de freir las patatas yo las coci (lo hago en la vaporera que tengo porque que quedan mejor) principalmente por las calorias. Luego puse bastante cebollita en el wok a dorar y cuando estan listos los mezclo, el sabor es identico a las fritas y la cebollita doradita es el truco para que queden iguales o casi iguales, de esta manera hago tambien tortillas de patatas y la verdad que no se nota la diferencia. Luego bati los huevos y segui la receta c**o tu indicabas pero tambien en vez de usar nata eche leche evaporada y yo puse el queso manchego, por lo demas todo igual.
Te pongo una fotito con tu permiso
Riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos, aconsejo que lo hagais