Clafoutis de roquefort, peras y nueces.:

[clemenvilla]

Un clafoutis salado, ya había probado alguno, con tomates, pero este es de un sabor muy fino y esa combinación del roquefort con el dulzor de las peras ummmmm.

La receta la vi en un blog francés Eryn et sa folle cuisine.



La foto del corte


Espero que os guste.

[pfm]

ya lo creo que me gusta tiene una pinta muy buena

[Guachilu]

Tiene que estar buenísima

[marievalencia]

c**o siempre tus recetas y fotos y muy original.

Conozco el blog de Eryn y es verdad que hay muy buenas ideas.
Ya sí algo mas de ti: es que sabes frances.....

[trampo]

Clemenvillaaaaaaaaaa que pintazaaaaaaaaaa?????

lastima de dieta co?eeeeeeeeeee?????

pero a los "pendientes" que va???

[Yinka]

Clemenvilla ? c**o puedo entrar en tu foro ?, porque pincho en clemenvilla y no me da opción.
Gracias.

[clemenvilla]

c**o siempre tus recetas y fotos y muy original.

Conozco el blog de Eryn y es verdad que hay muy buenas ideas.
Ya sí algo mas de ti: es que sabes frances.....

Marie:Me gusta todo lo francés, no lo puedo evitar

[comoju]

Pues c**o yo no se francés , no puedo leer la receta y creo que esta receta me encantaría , así que.....

Puedes poner la recetilla????

[clemenvilla]

Pues c**o yo no se francés , no puedo leer la receta y creo que esta receta me encantaría , así que.....

Puedes poner la recetilla????

La receta: los clafoutis son pasteles muy sencillos con huevo, leche y alguna fruta.

Para un molde de 22cm, yo lo he hecho en uno desmoldable.

- 4 huevos.
- 25 cl de leche.
- 20 cl de nata, c**o era tan poca cantidad y por no abrir el brick he puesto leche otra vez.
- 75 gr de harina.
- 150 gr de roquefort.
- 4 peras, tenía un bote de peras en almíbar por la despensa así que lo he utilizado.
- Nueces.
- Sal y pimienta.

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Precalentar el horno a 180º.
Poner en el vaso los huevos, la leche, la nata, una pizca de sal, no mucha que el queso es salado y la harina, 5 segundos vel 3. Añadir el queso cortado en trocitos, 10 segundos en vel 4, tiene que quedar c**o una crema, si no darle unos segundos más.
Verter la mezcla sobre el molde bien engrasado y decorar con la pera en mitades y las nueces. Moler por encima un poco de pimienta blanca y llevar al horno a 180º unos 30 minutos.

A mi me gusta tibio, pero frío tambiénestá bueno.

[carmen1969]

que rica me gusta mucho la convinacion de sabores que lleva tiene que estar super buena