MONTY MEZCLAS PERMITIDAS Y LAS NO PERMITIDAS:
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- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:21 May 2005 01:00
- Ubicación:Sevilla
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- Ayudanta/e de cocina
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- Ubicación:VALENCIA
RESUMEN
MEZCLAS PERMITIDAS
- Pasta integral con pescado
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado
- Pan con atun
- Pan con queso de menos del 15%
- Arroz y pastas con queso 0%
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (judías verdes, guisantes, garbanzos...)
- Pan/Harina Integral por las mañanas
- Picnic muy de vez en cuando (Pan con algo montypermitido)
- Fideos chinos de Soja.
- Frutos secos con arroz y pasta.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos y chocolate.
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
MEZCLAS NO PERMITIDAS
- Arroz con carne
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta con carne
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Pan/Harina Integral a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- pasta + nata
- arroz con mayonesa

MEZCLAS PERMITIDAS
- Pasta integral con pescado
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado
- Pan con atun
- Pan con queso de menos del 15%
- Arroz y pastas con queso 0%
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (judías verdes, guisantes, garbanzos...)
- Pan/Harina Integral por las mañanas
- Picnic muy de vez en cuando (Pan con algo montypermitido)
- Fideos chinos de Soja.
- Frutos secos con arroz y pasta.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos y chocolate.
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
MEZCLAS NO PERMITIDAS
- Arroz con carne
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta con carne
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Pan/Harina Integral a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- pasta + nata
- arroz con mayonesa



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- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:22 Jul 2005 01:00
A?ado las legumbres con arroz y la pasta de soja con nata (gracias, bella
) c**o mezclas permitidas:
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RESUMEN
MEZCLAS PERMITIDAS
- Pasta integral con pescado
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado
- Pan con atun
- Pan con queso de menos del 15%
- Arroz y pastas con queso 0%
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (judías verdes, guisantes, garbanzos...)
- Pan/Harina Integral por las mañanas
- Picnic muy de vez en cuando (Pan con algo montypermitido)
- Fideos chinos de Soja (con todo, incluso nata)
- Frutos secos con arroz y pasta.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos y chocolate.
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
- legumbres con arroz
MEZCLAS NO PERMITIDAS
- Arroz con carne
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta con carne
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Pan/Harina Integral a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- pasta + nata
- arroz con mayonesa

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RESUMEN
MEZCLAS PERMITIDAS
- Pasta integral con pescado
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado
- Pan con atun
- Pan con queso de menos del 15%
- Arroz y pastas con queso 0%
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (judías verdes, guisantes, garbanzos...)
- Pan/Harina Integral por las mañanas
- Picnic muy de vez en cuando (Pan con algo montypermitido)
- Fideos chinos de Soja (con todo, incluso nata)
- Frutos secos con arroz y pasta.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos y chocolate.
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
- legumbres con arroz
MEZCLAS NO PERMITIDAS
- Arroz con carne
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta con carne
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Pan/Harina Integral a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- pasta + nata
- arroz con mayonesa
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- Jefa de cocina
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- Registrado:19 May 2005 01:00
- Ubicación:Gij?n ;)
(en el nuevo libro, esto ya no es así, así que lo borro para que no de lugar a errores...)
Última edición por bellablanca el 15 Jul 2006 13:33, editado 1 vez en total.
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- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:22 Jul 2005 01:00
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RESUMEN
MEZCLAS PERMITIDAS
- Pasta integral con pescado y/o marisco
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado y/o marisco
- Pan con atun
- Pan con queso de menos del 15%
- Arroz y pastas con queso 0%
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (judías verdes, guisantes, garbanzos...)
- Pan/Harina Integral por las mañanas
- Picnic muy de vez en cuando (Pan con algo montypermitido)
- Fideos chinos de Soja (incluso con nata)
- Frutos secos con arroz y pasta.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos y chocolate.
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
- legumbres con arroz
MEZCLAS NO PERMITIDAS
- Arroz con carne
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta con carne
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Pan/Harina Integral a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- pasta + nata
- arroz con mayonesa
Pos hala, ya lo he puesto yo

RESUMEN
MEZCLAS PERMITIDAS
- Pasta integral con pescado y/o marisco
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado y/o marisco
- Pan con atun
- Pan con queso de menos del 15%
- Arroz y pastas con queso 0%
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (judías verdes, guisantes, garbanzos...)
- Pan/Harina Integral por las mañanas
- Picnic muy de vez en cuando (Pan con algo montypermitido)
- Fideos chinos de Soja (incluso con nata)
- Frutos secos con arroz y pasta.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos y chocolate.
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
- legumbres con arroz
MEZCLAS NO PERMITIDAS
- Arroz con carne
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta con carne
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Pan/Harina Integral a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- pasta + nata
- arroz con mayonesa
Pos hala, ya lo he puesto yo



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- Ayudanta/e de cocina
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- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:604
- Registrado:22 Jul 2005 01:00
Bueno, yo entiendo que la harina integral (=pan integral) está permitida sólo en el desayuno, sólo por la mañana.
Pero de vez en cuando ("de vez en cuando") puedes hacer una excepci?n y si te vas a comer a la playa, por ejemplo, sustituir la comida por un bocadillo de pan integral 100% con algo montipermitido: lechuga, tomate y pavo, por ejemplo.

Pero de vez en cuando ("de vez en cuando") puedes hacer una excepci?n y si te vas a comer a la playa, por ejemplo, sustituir la comida por un bocadillo de pan integral 100% con algo montipermitido: lechuga, tomate y pavo, por ejemplo.

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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3264
- Registrado:26 Jul 2005 01:00
Lipaski, me temo que si estas pensando en la de patata, olvidala, a mi tambien me fastidia bastante porque me encanta. Pero c**o supongo que te refieres a todas en general.,eso ya es mas complicado, dependiendo de los ingradientes, vandr?n o no.Es buena idea lo de las tortilla, porque se pueden hacen monton de ellas.......LIPASKI escribió:Creo que no deberiamos dejar que se pierda esto, pues nos ayuda (al menos a mi) para ver las mezclas permitidas y las que no.......Podriamos incluir las tortill así

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