Te ha quedado todo de lujo. El guiso de mar y tierra lo tengo pendiente de hacer desde.... ni se sabe. En cuanto llegue a casa miro a ver que hace falta y lo preparo....
Ese guiso me lo tengo que hacer yo un día. Y las croquetas ¿c**o las haceis? Es que a mi no me salen bien. Las he hecho dos veces y cuando las voy a freir, se me desparraman y me quedan muy aceitosas, aparte de la mala pinta que tienen. Sin embargo, esas de la foto, te han quedado estupendas.
Polvorea, la receta de las croquetas es la que viene en el libro Nuevo Amanecer, si la necesitas, dímelo y te la pongo, les das la forma con dos cucharas, las pasas por huevo batido y después pan rallado y listo, salen c**o has visto.