duda sobre pan en la chefo.......:

[kiraymaggie]

Hola chicas

Tengo una pequeña duda no he hecho nunca pan en la chefo (entre otras cosas porque soy muy muy novata) y por lo que he visto en las recetas parece que el pan queda c**o si fuese pan de molde

Siempre queda el pan asi???? es que yo quiero hacer pan de los 2 tipos para tostadas pero tambien para poder comer con la comida, es que a mi marido le gusta mucho sopar



ainss es que este finde me han dicho que no me libro de hacer pan

para todas

[vgutierrezb]

No te preocupes porque en la chefo puedes hacer el pan que quieras, no necesariamente de molde. Sino tb puedes amasarlo en la chefo y hornearlo fuera, c**o mas te guste.
En el recetario del foro hay muchisimos panes. Solo es cuestión de elegir el que mas te guste.
Yo hago varios. En un rato te pongo las receticas!

[prado66]

Yo tambien soy novata ,el otro dia hice pan y salio riquiiiiiiiiisssssssiiiiimmmoooooooooooo

[NOENTROBCAP]

En efecto, si horneas la masa chefo en el horno te queda más tipo pan de pueblo. Y si lo haces por el mítodo pyrexpan, o pan en pyrex, ya te aseguras
un ?xito total y un pan r?stico de primera.
Mira, éstos son míos:



La técnica la expliqué en mi blog, aquí:

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/08 ... manos.html

La receta de la masa es algo complicadilla para principiantes, pero tú pasa ol?mpicamende de ella, haz cualquier receta sencilla tipo agua + aceite + sal + levadura + harina y verás que resultados. El mismo pan que en la chefo te sale esponjoso te saldrá así de crujiente!

Espero haberte ayudado....

[kiraymaggie]

muchas gracias a todas

ya os contare a ver que tal

[kiraymaggie]

bueno anoche me hice la valiente y puse el pan 59 minutos, solo deciros que un desastre que esta mañana ha ido a la basura

utilice las medidas exactas o eso cre

por ejemplo,cuando os referis a una medida de harina, es el vasito que viene con la chefo lleno hasta arriba no???

yo creo que mi problema fue la levadura que era de esa en polvo y no supe hecharle la cantidad correcta, pues no subio y luego cuando se horneo quedo todo apelmazado

un desastre total

[vgutierrezb]

Hola guapa!
Pienso que si ha quedado apelmazado y no ha subido puede ser o porque no hayas utilizado la cantidad necesaria, o porque hayas matado la levadura poniendola en contacto con la sal o por la temperatura de los liquidos.
Que cantidad de levadura le has añadido a la masa?

[NOENTROBCAP]

?Le añadiste levadura de esa blancaaaa??? Tipo Royal o Baking Powder....
Si es así, ?sa es la explicación del desastre.
La levadura en polvo de panadería es otra, y no se encuentra en todos los supermercados o tiendas. Son unos gr?nulos color café con leche claro que huelen claramente a levadura, y hay marcas c**o Vahin? o Maizena.
O cualquiera que en el paquete puedas leer claramente "de panadería" o "para panificaci?n"
Ya nos diras cosas.... Un beso!

[kiraymaggie]

Pues ya está no me digais m así??? utilize levadura de la blanca............ bueno ya he comprado de la fresca en el mercadona y voy a volver probaré?? no me doy por vencida.

Ya os contare a ver que tal la segunda vez