?que es la masa madre?:

[cotoha]

hola, pues eso que queria preguntaros que es la masa madre, lo he visto en algunas recetas de pan y no tengo ni idea de lo que es, un besazo

[alita]

pues es una masa q se hace primero , y luego se trabaja sbre ella , es c**o una masa base por explicartelo de alguna manera, q me corrijan si me equivoco

[cotoha]

pues es una masa q se hace primero , y luego se trabaja sbre ella , es c**o una masa base por explicartelo de alguna manera, q me corrijan si me equivoco

muchas gracias guapa

[13deva]

La masa madre,es una masa fermentada con levadura de panaderia, que se utiliza de un dia para otro,al dia siguiente se vuelve a amasar añadiendo ,mas harina y mas agua sin añadirle más levadura. así lo hacen en las panaderias,dejando siempre ,un trozo de masa madre para el dia siguiente.