Mensaje
por concha » 23 Oct 2008 20:21
El autúntico Gazpachuelo se hacía con agua , patatas y mahonesa . Comida de pobres .
Con el tiempo y el poder añadir ingredientes , se enriqueci? con pescado y gambas .
Hay muchas versiones : con arroz , con claras de huevos , con pan migado , con pescado , con un poco de vino Vi?a AB , etc .
Yo suelo hacerlo con el agua de cocer las gambas , también.
Todo depende de lo que apetezca o tengas a mano ese día .
Pero , c**o dice Cane , y no es malagueña que lo ha comido desde chiquitita , es un plato delicioso .