




c**o la han pasado. veo que tengo mucho leer.
Mousse de naranja
seis cucharadas de azucar o edulcorante
tres huevos
seis naranjas
una cucharada de Cointreau
dos cucharadas de maicena
la ralladura de una naranja
Batir en un bol las yemas con el azucar y la ralladura de la naranja hasta que esten espumosas añadir la maicena y el jugo de las seis naranjas batiendo, añadir el licor. Acercar al fuego muy suave sin dejar de remover, hasta que espesem retirar del fuego y añadir las claras batidas a punto de nieve. Meter en la nevera.