tarta leche merengada:

[Melian]

Alguien sabe c**o se hace la tarta de leche merengada???

[saskia7]

Pues no, yo pensaba que me iba a encontrar la receta Con lo que me gusta la leche merengada... Será cuestión de inventar una... mañana me pongo a ello Hoy lo pienso

[JosefinaGonz?lez]

Eso, a ver si alguien la pone que me encanta la leche merengada.

Existe? porque a mí me dió una amiga malague~na peo de madre vasca una tarta de arroz (pero que no lleva arroz) que parece ser túpica de las vascongadas y que me dijo que sabía a leche merengada, pero en mi casa fuí un fracaso, a nadie nos gusto

[Melian]

debe existir(la tarta de leche merengada) porque he visto la foto en esta nuestra pag en el albun de fotos:o

[saskia7]

He buscado en el album de recetas, pero no la encuentro y el album anda estos días de aquella manera...

[JosefinaGonz?lez]

Acabo de mirar todas las recetas de tartas del album y no es ninguna de leche merengada.

[geni]

aqui os pongo esta aver si os vale pero no se de quien es
TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA
Ingredientes:
Base:
250gr. Galletas tipo Napolitanas,70gr Mantequilla sin sal (yo puse una base de bizcocho comprada)
Mousse de Leche Merengada:
600gr. nata montada,5 Claras montadas punto nieve,5 hojas gelatina ,380gr. leche condensada,200gr leche entera
1 rama canela,C?scara 1 limón ,Ralladura 1 limón ,Canela molida
Preparación:
Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.
Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría. En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar. Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado. Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje. Probar por si le falta canela o azúcar. Verter la Mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín.
os lo recomiendo

[Reme]

gracias geni la probaré, no se si será la misma de la foto que vi, pero c**o no encuentro la receta probaré ésta.

[JosefinaGonz?lez]

Voy a intentar a hacer una basandome en la que has puesto geni, pero haciendo yo el bizcocho e intentaré hacer un mousse de leche merengada pero sin leche condensada, pues me imagino que al llevar esta, estará muy empalagosa. Gracias.

[ginger]

La verdad es que tiene que estar muy buena, ya contaréis cuando la hagais