Filetes de pechuga de pollo o pavo
Leche
Queso de lonchas (tranchettes) o cualquier otro que surva para fundir
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Salpimentamos las pechugas y las sumergimos en leche. Las tenemos así toda la noche.
Ponemos unas gotas de aceite en la sartén, sacamos las pechugas y las fre?mos. Poco antes de terminar colocamos una loncha de queso sobre cada filete. Esperamos a que se funda el queso y listo.
