Hacer tomate frito:

[zapa]

Tengo una duda,¿Hay que pelar los tomates?

[Sirona]

Tengo una duda,¿Hay que pelar los tomates?

No hace falta, la Thermomix tritura tanto que no deja ni una piel!



PD. Yo tambiéncongelo el tomate, en cacharros grandes y unos cuantos monodosis, cómo dice Luda.

[zapa]

Hola otra vez. Me direis "pesao" pero solo es que soy un novato,mi pregunta es ¿no pierde color el tomate al triturarlo vel. 6-7? !graciass!!

[cisne]

Hola otra vez. Me direis "pesao" pero solo es que soy un novato,mi pregunta es ¿no pierde color el tomate al triturarlo vel. 6-7? !graciass!!

Color perder no pierde, lo que pasa es que si lo trituras después de cocinarlo se pone anaranjado. Pero el sabor no cambia.
Yo tengo el congelador atestado de tarros de tomate, y cuando los hago, en el sofrito de cebolla y ajo, le echo un pimiento verde, medio pimiento rojo, un trozo de calabacín... lo que pille en la nevera. Así cuando se lo echamos a las pastas, o al arroz o lo que sea, me aseguro de que mis hijos tomen mucha verdura.