recetita para VB ...:

[irutxu]

Es de Revolvin y tiene una pinta q ... :babas:

q os parece ? los este tipo de pasteles a mi me resultan muy socorridos

PASTEL DE CALABACIN Y LANGOSTINOS

Aceite
1 puerro
1 cebolla
650grs de calabacín
3 huevos
sal, pimienta blanca
8 langostinos
100 grs de queso mozzarella
un vaso de nata liquida

Partir los vegetales en juliana
Pochar la cebolla y el puerro hasta que está un poco tierna
Añadir el calabacín. dejarlo que ablande
Pelar los langostinos y salpimentar. Añadir al resto y dejar que se hagan 3 o 4 minutos. Rectificar de sal
Incorporar el queso y dejar que se derrita
Triturar toda la mezcla. Añadir los huevos y por ultimo la nata. Batir de nuevo.
Untar un molde con aceite y harina. Verter en el molde y meter la baño María durante 1 hora y 10 minutos a 170 ? c

[ROCIO]

guau Iru, que pinta tiene eso. Tiene que estar riquísimo...

Yo lo que pasa es que n?nca he hecho nada al baño maría en el horno , pero lo puedo intentar, o cuajarlo en el microondas, o incluso Ciclo igual nos lo adapta a la thermo.

Me lo copio, gracias. Yo creo que es del todo monti aceptable.

[esceptica]

Untar un molde con aceite y harina....

harina??? Ejem!

[irutxu]

Untar un molde con aceite y harina....

harina??? Ejem!

bueno en eso no me he fijado pero siempre puede ser harina de soja
tiene solucion

[esceptica]

Bien está aclararlo!

Por cierto tiene una pinta... ya lo estoy oliendo!!! Con sus langostinos, su puerro, sus huevitos... mmm

Anda, cuálgalo en el foro de recetas

[irutxu]

verdad q huele bien ??? en cuanto lo he leido me ha venio el olorcito :babas: y el leon q tengo en el estomago se me revelao rugiendo

[ROCIO]

Yo lo haréa sin harina y ya esté.

[ranna]

Iruuuu....

sabes si se puede adaptar para hacerlo en el microondas o en cazuela al baño maría??? Una vez intentú hacer un flan en cazuela y no me quedé muy bien... Pero es que tiene una pinta este pastel... Y tengo a toda la family c**o invitados este finde...

[irutxu]

Iruuuu....

sabes si se puede adaptar para hacerlo en el microondas o en cazuela al baño maría??? Una vez intentú hacer un flan en cazuela y no me quedé muy bien... Pero es que tiene una pinta este pastel... Y tengo a toda la family c**o invitados este finde...

los pudding y demas, cuajan en el micro .. no creo q haya problema... pero mi experiencia con el micro es mas bien nula .. yo creo q no habra problemas.. pero de lo q no tengo ni idea en cuanto tiempo necesita para cuajar

no se si tengo por aki algo de cocina con microondas .. investigare

[Ciclonix]

... o incluso Ciclo igual nos lo adapta a la thermo.

Con que ... poni?ndome deberes ¿eh?

Si que intentaré adaptarlo, porque ha de estar riquísimo. Pero yo no soy nada experta en TH todavía (la trajeron los reyes magos, tu) y tengo que ir mirando otras recetillas para adaptar la parte correspondiente. De aquí se me ocurre cocinar las verduras c**o un pisto (receta que no he hecho nunca porque el pimiento me sienta fatal y no me motiva mucho), triturar todo junto, batir con el huevo a v4 y luego los 7-9 minutos a 90? velocidad 4-5 para que quede una mouse muy finita o a v2-v3 para que queden con tropezones (personalmente me gusta encontrar tropezones)
Cuando la pruebe se la pasear? a IRU para que la a?ada a la receta.