?que puedo hacer con claras de huevo congeladas?:

[lasory]

Muchas gracias por la receta.
Ese bizcochito tambiénme lo apunto porque son mi debilidad.
Muchas gracias.

Sory

[lasory]

Muchas gracias a todas por vuestras recetas, sois un encanto.
Sory

[JosefinaGonz?lez]

Lo siento mis galletas no las tengo aquí mias no las tengo aquí, tengo las de mi suegra, aunque no están tan buenas si quieres te las pongo

[Invitado]

Yo me lo apunto todo, me van a venir muy bien las recetas

[lasory]

Lo siento mis galletas no las tengo aquí mias no las tengo aquí, tengo las de mi suegra, aunque no están tan buenas si quieres te las pongo

Si porfiiii, gracias, gracias.
Creo que las claras que hay en mi congelador tienen las horas contadas, jejejeje

Sory

[JosefinaGonz?lez]

Haselnu?busserl
(pecaditos de avellanas)

4 claras de huevo
200 gr. de azúcar glas (pero se puede poner azúcar normal)
250 gr. de avellanas molidas

Batir las claras a punto de nieve, cuando están casi batidas ir agregando el azucar poco a poco y batir. Entremezclar con un batidor de barillas (dando aire a la masa las avellanas molidas poco a poco


Con dos cucharillas formar sobre la bandeja del horno forrada de papel unos montoncitos y meter al horno precalentado a 190-200º C (mi suegra no tiene puesto los grados, pero creemos que es esta temperatura, pues aunque ella no vive y he llamado a su hija )

Las galletas han de estar algo doradas pero blandas y no quitar enseguida de la bandeja, luego se desprenden cuando están frias sin romperse.

Las avellanas puedes sustituirlas por almendras o por una mezcla de las dos.



Schokoladenbusserl
pecaditos de chocolate

3 claras de huevo
250 gr. de azúcar glas (pero se puede poner azúcar normal)
250 gr. de cacao puro


Batir las claras a punto de nieve, cuando están casi batidas ir agregando el azucar poco a poco y batir. Entremezclar con un batidor de barillas (dando aire a la masa las avellanas molidas poco a poco

Con dos cucharillas formar sobre la bandeja del horno, forrada de papel, unos montoncitos y meter al horno precalentado a 190-200º C (lo mismo que arriba)



Al contrario que las galletas normales, estas se pueden guardar en bolsas de plástico y si las pones en una caja m¿túlica o un tupper y se pusieran duras, poner dentro del recipiente en que las guardes un trozo de manzana (mirar de vez en cuando por si se estuviera poniendo moso)




NOTA: si el horno es de aire siempre son 20 grados menos

[lasory]

Muchas gracias Josefina por tus recetillas, en cuanto las haga te digo c**o me han quedado .