CONOCEIS ESTE EMBUTIDO?:

[Eloisa]

ENHORABUENA POR TU CUARTA CUCHARA.

LA MORCILLA DE MI PUEBLO NO TIENE ARROZ NI CEBOLLA PERO ESTA QUE QUITA EL SENTIOOOOOOOOOOO.

[Ruben]

ENHORABUENA POR TU CUARTA CUCHARA.

LA MORCILLA DE MI PUEBLO NO TIENE ARROZ NI CEBOLLA PERO ESTA QUE QUITA EL SENTIOOOOOOOOOOO.

no, si ya sí cual es...?Porque tu eres sevillana no? y con especias y todo grrrrrrrrrrrrrrr que wena está (al menos las que hacen en Jaún, que no creo que exista una diferencia abismal).
Cada vez que bajo a la tierra de mis padres me subo cargaito de morcillas de Puente la Sierra (entre otras muchas cosas)

[malena]

Por lo que dices aqui se le llama morcilla blanca y se hace o hacemos con pollo y panceta, ajo perejil, huevos pimienta. A mi me encanta

A mi tambien , se la encargo a mi hermano que me la compra en Peal

[araceli]

Pues yo no veo la foto y no sé si lo conozco pero por lo que contais debe estar muy buena, enhorabuena por la cuchara

[kiwi]

yo tampoco lo conozco pero tiene que estar buenísimo!!!!!

[Ruben]

yo sí veo la foto, pero por si acaso os pongo esta otra que he encontrado por ahí

Y he encontrado hasta la receta para prepararlo en casa si os apetece...yo no lo he hecho nunca en casa, pero no parece difícil, y a lo mejor hasta lo intento

Ingredientes:
-2 docenas de huevos,
- medio kilo de arroz,
- cuarto de sebo de ternera o cordero,
- cuarto de tocino gordo,
- 4 dientes de ajo,
- 150 gramos de cebolla,
- una cucharada de perejil picado,
- 3 bolsitas de azafr?n,
- 1 papelito de especias,
- sal y tripas de ternera o cerdo.

Modo de preparación:
Se cuece el arroz dejéndolo ligeramente poco hecho. Se pican fino los ajos, la cebolla y el perejil. Se tuesta el azafr?n. Una vez picado el tocino y el sebo se mezclan con el arroz y los demás ingredientes. Se incorporan los huevos ligeramente batidos y se mezcla hasta que quede bastante homog?neo. Se pone a gusto de sal y se llenan los intestinos (limpios) por el rev?s. Se atan sin que están muy apretados, que la pasta quede holgada, y se cuecen hasta que el interior está totalmente cuajado. Cuando empieza a cuajar se pincha con una aguja fina para que salga el aire.

Presentaci?n:

Hay muchas maneras. Pero aquí va un ejemplo. Se parte en rodajas de aproximadamente un centúmetro. Se quita la piel y se fr?e ligeramente en poco aceite (sin dorar). Se pone en una cazuela, y en el mismo aceite de freír se rehoga una salsa de tomate y se vierte sobre el relleno. También se puede servir con tomate y sangrecilla, o con pimientos rojos.

[corsaria00]

Pues no lo conozco, se parece a uno de mi pueblo pero sólo la apariencia

[sus]

Yo si la conozco y hasta la he comido, aunque yo sea de Mallorca.
Pero es que tengo una amiga de Pamplona que me la trae y me la cocina cada vez que viene . Esta muy buena.

[Brigi]

No la conocia para nada pero tengo un amigo que esta viviendo en Pamplona y a lo mejor le pido que me traiga alguna si viene alguna vez.
¿Se llama "Relleno" ?
Ruben la morcilla de Puente la Sierra (Jaen) yo tambien la conozco.La familia de mi marido es de alli voy todos los veranos y siempre me traigo algunas y las congelo para algun momento especial. Esta de rechupete.

[Meri]

Por lo que dices aqui se le llama morcilla blanca y se hace o hacemos con pollo y panceta, ajo perejil, huevos pimienta. A mi me encanta

A mi tambien , se la encargo a mi hermano que me la compra en Peal