Caballa en aceite. Fotos paso a paso:

[pinchita]

Receta de mi futura suegra, a mi me encantan...mañana las pondré sobre rodajas de tomate de aperitivo...espero que os gusten.
Las caballas

1. Se limpian las caballas, quitándoles las tripas y las cabezas.
2. Se pone agua a calentar, cuando rompe a hervir se añade un puñadito de sal.
3. Se introducen las caballas y se dejan hasta que se vean que están cocidas.

4. Se sacan del agua y se dejan enfríar un poco.

5. Se sacan los lomos (yo los he partido pero es que no queria dejar raspas)

6. Se ponen en el recipiente donde las vayamos a conservar, se cubren de aceite de oliva. Yo le he puesto una hoja de laurel y unos granos de pimienta.

[Marisol]

Pinchita, está estupendas pero cuánto tiempo se pueden conservar así?.
Gracias.

[Meri]

Me encantan las caballas en escabeche y en croquetas, asi no las habia hecho pero las tengo que probar en cuantito compre caballas

Se les ve una pinta buenisima

[pinchita]

Mañana os contaré a ver que han parecido en mi casa....que es la primera vez que las hago Pero si se parecen a las de mi suegra Meri te van a encantar. Por cierto puedes darme la receta de las croquetas
Marisol, no lo sí exactamente pero me han dicho que bastante y si quieres que aguanten más tiempo hay que guardarlas en botes de cristal bien cerrados c**o conserva.

[Marisol]

Mañana os contaré a ver que han parecido en mi casa....que es la primera vez que las hago Pero si se parecen a las de mi suegra Meri te van a encantar. Por cierto puedes darme la receta de las croquetas
Marisol, no lo sí exactamente pero me han dicho que bastante y si quieres que aguanten más tiempo hay que guardarlas en botes de cristal bien cerrados c**o conserva.

Muchas gracias. Me encanta la caballas en aceite y me hs dado una buena idea para probar.

[kiwi]

Tiene una pinta estupenda, pinchita
Me encanta la caballa en aceite pero tendré que hacerlo cuando está en España porque aquí no venden caballa
Un besote, pinchi

[Joy24]

que ricooooooooo!!!!tienen una pinta increible!!! ultimamente el pescado me apetece a todas horas y de todas las maneras !!!

[amma]

el lunes a primera hora voy a comprar caballas, gracias

[JosefinaGonz?lez]

Pinchita, tienen una pinta estupenda y me encanta la caballa en aceite,.

Ahora aqui, es dificil comprar pescado (las pescaderias no tienen camaras frigorificas) o lo que encuentras es para tirarlo, pero eso sı, uno de los pocos que venden es caballa. En cuanto llegue el frio compro z las hago

Gracias por la receta.

[corsaria00]

pues con lo que yo gasto estoy pensando en hacerlas y ponerlas al vacio