Ensalada Purepecha de Chicharr?n:

[barmijo]

Estaba viendo el menú TexMex y bueno esta es una ensalada muy socorrida de la cocina michoacana, base de la tradicion en la comida Tex Mex. espero les guste

INGREDIENTES:
1 TAZA (c**o 180 GR.) DE JITOMATES FINAMENTE PICADOS, SIN PELAR
1/2 DE TAZA DE CILANTRO PICADO
2 CUCHARADAS COLMADAS DE CEBOLLA, FINAMENTE PICADA
2 CHILES SERRANOS, MUY FINAMENTE PICADOS
90 GR. DE CHICHARR?N, QUEBRADO EN CUADRITOS
1 CUCHARADA DE JUGO DE LIM?N (OPCIONAL)


MANERA DE PREPARARSE
En un recipiente ponga los jitomates, cebolla, cilantro, chiles, un poco de sal y mízclelos bien. Agregue los pedazos de chicharr?n y aguacate y cuando están mezclados, a?ada el jugo de limón.

[saskia7]

Muy buena pinta barmijo
Me tomo la libertad de "traducir" que el jitomate es lo que conocemos por tomate (en M?xico el tomate es otro de color verde) y que el chicharr?n son chicharrones o cortezas de cerdo. Luego los limones de allí son las limas de acá

[barmijo]

Gracias por la traducci?n, creo que son importantes las especificaciones, aquí?i las limas son dulces y realmente saldria muy distinta.

[Joy24]

que rica debe estar esta ensalada!!

[saskia7]

Gracias por la traducci?n, creo que son importantes las especificaciones, aquí?i las limas son dulces y realmente saldria muy distinta.

Aquí los limones son amarillos y muy ácidos, allí son verdecitos, más pequeños y menos fuertes de acidez, o eso me pareció a mí

[Maxorata]

BARMIJO... GRACIAS POR TUS RECETAS...A VECES ME CUESTA UN POCO TRADUCIR LOS INGREDIENTES.

Un saludo desde las Canarias..Mojito

[barmijo]

Gracias corazón por tu observaci?n.
Tratar? de poner ingredientes con nombres equivalentes en europa, si no espero que Saskia nos ayude en la traducci?n de los nombres de los ingredientes.