Ingredientes:
1 taza de coditos (pastas)
1 lb. de jamón (puede ser pollo)
3 huevos
1 papa grande (? 2 chiquitas)
1 cebolla pequeña (o la mitad de una grande)
1/3 de taza de mayonesa
1 manzana
1/3 de taza de piña
Una cucharadita de sal.
Procedimiento:
Poner agua suficiente con sal a calentar.
Cuando está hirviendo echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos pequeños hasta q se ablanden. Picar la cebolla y el jamón bien finitos. Cortar la manzana y la piña en cuadritos pequeños. Cuando los coditos, la papa y los huevos están cocinados, escurrir el agua, pelar y picar los huevos en pequeñas lascas y unirlo con la piña, manzana, jamón y cebolla. Echarle la mayonesa y revolver. Dejar enfriar en el refrigerador antes de comer.
Sugerencia: Puede servirlo con tiras de pimiento verde y rojo.
Ensalada de pasta fr?a para peques:
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