costillar de cordero confitado (receta y foto):

[nachete]

Os pongo la recetilla del post de la cena del otro día, que la habiais pedido. (perdon por el retraso)




Ingredientes:

1 costillar de cordero, (tambien se hacer con otra carne c**o ternera)
aceite de oliva suave
sal
pimienta o comino si os gusta!

Colocar un puchero con aceite abundante, para que cubra las costillas.
Salpimentar las costillas y sobre la piel del costillar (cuero) hacer unas incisiones sin llegar a cortarla en forma de rombo.

Introducir el costillar en el puchero, quedando este cubierto de aceite, durante unas dos horas a fuego muy lentito.

Sacar y pasar en una bandeja a horno fuerte (parte superior), con la piel hacia arriba para que quede churruscadita.

Se puede acompañar con una ensaladita o con un pure de patatas y queso

Espero que os guste!

[corsaria00]

copiado

[Reme]

buenisimo tiene que estar buenisimo

[enderthorne]

a comer q esta en la mesa y q pinta tiene!!!!!!


un sldo ender

[saskia7]

chincha que en mi dieta sí se puede y comerme los que quiera jojo

[sus]

Tiene una pinta estupenda y parece facil de hacer

[Yeyes_59]

Eso tiene que estar muy bueno

[MariaJulia]

Esto tiene que estar , apuntado, gracias.

[kiwi]

Buenísimo.
Se puede hacer con cortillar de cerdo??

[nachete]

Buenísimo.
Se puede hacer con cortillar de cerdo??

si, por que no! Lo único que procura que no tengan demasiado gordo, (que sean bastante magritas), y si pueden ser de cochino negro mucho mejor!