M?s facil imposible, se me ocurrió ayer sobre la marcha..me ha regalado una amiga una mermelada de mora hecha por ella deliciosa

Se abre el filete de pechuga de pollo en forma de libro, se ponen unos trozos de queso camembert, se cierra la pechuga con unos palillos.
En una sartén con aceite de oliva se dora por ambos lados, se saca y se reserva. En la misma sartén se añade nata líquida y mermelada de mora (no estaba muy dulce) y se deja reducir.
Se corta la pechuga y se salsea.