os apetecen unas berenjenas?:

[pinchita]

Me encantan así

Ingredientes:
1 Berenjena grande
Un poco de sal
Harina de freír
Aceite de oliva
Miel de caña (Virgen del Carmen)
Instrucciones:
Lavamos muy bien la berenjena.
Cortamos la parte del tallo, partimos por la mitad a lo largo y cada parte la cortamos en rodajas.
Las ponemos en un escurridor con un poco de sal y dejamos unos 20 minutos.
Ponemos en un plato harina y rebozamos las berenjenas.
Fre?mos en abundante aceite de oliva a unos 170?
Escurrimos muy bien de aceite.
Ponemos en el plato y con un tenedor o una cucharilla que introducimos en la miel ponemos sobre la berenjenas unos hilos de la miel.

[Ciclonix]

Pinchita, tu receta me va al pelo.

Resulta que me encantan las berengenas pero soy un pelín al?rgica a ellas. Lo noto porque me irritan la lengua y el paladar, desde un poco hasta un mucho ... depende del día o de c**o estan cocinadas o quizás de c**o se han dejado escurrir.
Tengo que reconocer que soy un poco desastre y nunca las he dejado reposar. Ayer lo hice un rato: con sal y en un plato, se pusieron algo negras, luego las coc? en un pisto de verduras. Y fue horroroso el picor que me causaron.

Lo de dejarlas 20m en el escurridor ?funciona? ¿no seráa mejor dejarlas en remojo en leche o agua?

A ver, si me echas un cable

[pinchita]

Pinchita, tu receta me va al pelo.

Resulta que me encantan las berengenas pero soy un pelín al?rgica a ellas. Lo noto porque me irritan la lengua y el paladar, desde un poco hasta un mucho ... depende del día o de c**o estan cocinadas o quizás de c**o se han dejado escurrir.
Tengo que reconocer que soy un poco desastre y nunca las he dejado reposar. Ayer lo hice un rato: con sal y en un plato, se pusieron algo negras, luego las coc? en un pisto de verduras. Y fue horroroso el picor que me causaron.

Lo de dejarlas 20m en el escurridor ?funciona? ¿no seráa mejor dejarlas en remojo en leche o agua?

A ver, si me echas un cable

Pues no sé que decirte, yo la mayoría de las veces las cuezo en el microondas y no las dejo reposar..pero cuando son para freír si las dejo para que se les quite el amargor y no piquen, pero si tienes alergia a ver si alguien puede darte algún consejo

[nachete]

Pues a mi si me apetecen pinchita!

Que pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

[IlianaBenitez]

Me encantan!!! tienen una pinta estupenda

[sus]

ME ENCANTAN LAS BERENJENAS Y ESTA ES UNA MANERA ORIGINAL DE HACERLAS