Ingredientes:
mejillones
pimienta
sal
zumo de limón natural
huevo
panrallado
aceite de oliva
Previamente se abren los mejillones al vapor y una vez frios se les quitan las valvas y se ponen a marinar media hora en un bol con la sal, la pimienta, una gota de aceite y un buen chorro de zumo de limón.
Una vez macerados, se secan y se pasan por pan rallado y huevo, para freirse en una sarten con aceite de oliva bien caliente. Escurrir en un papel de cocina y servir!
Espero que os gusten!
