Para las MAESTRAS CONSERVERAS.. dudas:

[argos]

Vereis, he asado bastantes pimientos rojos y me gustaria guardarlos en tarros para no tener que congelarlos
?c**o lo hago? Ahora mismo los tengo asados sin ali?ar, vosotros me direis

[saskia7]

Vereis, he asado bastantes pimientos rojos y me gustaria guardarlos en tarros para no tener que congelarlos
?c**o lo hago? Ahora mismo los tengo asados sin ali?ar, vosotros me direis

Yo simplemente los pelo, los pongo en los tarros con el juguito que sueltan y cubro de aceite de oliva. Tapo y 20-30 min al baño María (según tamaño del tarro), siempre cubiertos de agua. Luego dejo enfriar los tarrosen el agua, etiqueto y los guardo.

[argos]

Vereis, he asado bastantes pimientos rojos y me gustaria guardarlos en tarros para no tener que congelarlos
?c**o lo hago? Ahora mismo los tengo asados sin ali?ar, vosotros me direis

Yo simplemente los pelo, los pongo en los tarros con el juguito que sueltan y cubro de aceite de oliva. Tapo y 20-30 min al baño María (según tamaño del tarro), siempre cubiertos de agua. Luego dejo enfriar los tarrosen el agua, etiqueto y los guardo.

GRACIAS SASKIA voy a ver si me pongo manos a la obra

SASKIA ?tu envuelves los tarros con un trapo en el baño maria?

[saskia7]

Yo no los envuelvo, pero dicen que es conveniente para que no choquen unos con otros y se rompan, pero ya te digo que yo nunca lo hago y hasta ahora no se me ha roto ninguno.

[argos]

Vale, pues ya te dire c**o me han salido

MUCHAS GRACIAS POR TU AYUDA

[aleyjuli]

yo tambien los hago c**o saskia, pero si quieres le puedes poner a algun bote un ajo en laminas, tambien les de un sabor muy rico

[argos]

yo tambien los hago c**o saskia, pero si quieres le puedes poner a algun bote un ajo en laminas, tambien les de un sabor muy rico

Me parece una buena idea, ?? mas saborcito cojeran ??

GRACIAS

[saskia7]

yo tambien los hago c**o saskia, pero si quieres le puedes poner a algun bote un ajo en laminas, tambien les de un sabor muy rico

?am ?am me encanta la idea!!!

[lely]

¿Me aclarais a mi unas dudill así
1.- ?Llenais los botes hasta el borde, de aceite?
2.- ¡Los botes los poneis cerrado (apretados) al baño María?
3.- Y si van bien cerradosélos poneis en pie o de lado?
4.- Por último, cuando decis lo de bien cubieretos de agua ?Poneis agua hasta cubrir las tapas de los botes?

( Que preguntona ¿no?. Perdonad, pero es lo que siempre me quedo sin enterarme cuando leo libros o recetas de conservas )

[cotoha]

que buenos, los puedes poner de lado o con la tapa hacia arriba, da igual, pero que el agua los cubra, hace tiempo he leido en el foro, no recuerdo quien lo puso, que cuando haces mermelada no necisata baño maria, lo pones caliente en los tarros, los cierras bien apretados y los pones boca abajo hasta el dia siguiente y hacen vacio , lo he hecho y efectivamente, hacen vacio que facil ¿no?