Ingredientes:
1 Kilo de tomates
2 ajos pequeños o 1 grande
1 cebolla
2 manzanas
1 Pimiento verde
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Vinagre (opcional, yo no le pongo)
Instrucciones:
Se tritura todo, excepto una manzana (que reservamos para acompañar).
Se sirve muy frío con unos trocitos de manzana por encima y unos hilos de aceite de oliva.