Pinchita:
Tiene una pinta deliciosa!!!
Así tengo yo mi cocina ahora mismo, con un montón de tarros de mermelada de melocotún y chutney de melocotún y otro de tomate verde y manzana.
c**o no encontré pectina y el melocotún espesa poco, le puse 200 ml de una receta para pectina que encontré en otro foro (900 g de manzanas ?cidas con piel y corazón, 1,700 l de agua. Se cuece todo hasta que están deshechas las manzanas, se filtra y se deja enfriar. Me sobr? muchísimo y c**o estaba espesito, le puse azúcar e hice compota con el sobrante) y el zumo de un limón. Salió espesita y muy rica.
En mi farmacia me dijeron que en ningún almacán de productos farmaceuticos de Asturias tienen pectina, pero bueno, me arregló bien
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te sobra alguna 
