caramelo liquido:

[pitirufo]

me gustaria que alguien me facilitaria la forma de hacer caramelo liquido, para poder tenerlo siempre a punto para postres, decorar,...........

[alcallata1]

esta es la receta que tengo espero que te sirva

CARAMELO LIQUIDO

1 cucharada sopera de azúcar
2 cucharadas soperas de agua
1 vaso de agua caliente (de los de vino)
Unas gotas de zumo de limón

En un cazo poner el azúcar, las gotas de zumo de limón y las dos cucharadas de agua.
Se pone a fuego vivo y cuando el caramelo, que se moveré con unas varillas, tome color, se separa del fuego y se echa el agua caliente con mucho cuidado pues echaré mucho vapor. Se vuelve a poner al fuego y se deja cocer unos minutos más para que espese un pocoSe retira y se deja enfriar.

[Atina]

Para tenerlo siempre a punto lo compro.

[M?Jose]

queda apuntada

[faraona]

No se si es el mismo que tengo yo, mira en las recetas de celiacos que acabo de poner. Nosotras no podemos comprarlo porque lleva gluten y los celiacos no lo pueden tomar
besos

[corsaria00]

No se si es el mismo que tengo yo, mira en las recetas de celiacos que acabo de poner. Nosotras no podemos comprarlo porque lleva gluten y los celiacos no lo pueden tomar
besos

¿Donde lleva el glutún?

[faraona]

No se si es el mismo que tengo yo, mira en las recetas de celiacos que acabo de poner. Nosotras no podemos comprarlo porque lleva gluten y los celiacos no lo pueden tomar
besos

¿Donde lleva el glutún?

En la forma de envasarlo, pasa por un canal que está contaminado de gluten, por eso quitaron tb la levadura royal y muchas otras cosas. No solo va en el alimento, sino que en el envasado se puede contaminar
besos