Una duda:

[Cocinilla]

tENGO UNA GRAN DUDA. SE SUPONE QUE ESTA DIETA SE BASA EN NO MEZCLAR LAS PROTEINAS CON LOS HIDRATOS DE CARBONO. c**o DECIS QUE SE PUEDE COMER LENTEJAS CON FIAMBRE O CON QUESO O BOCADILLOSí. SE SUPONE QUE QUE LAS LENTEJAS Y EL PAN ES HIDRATO Y EL FIAMBRE Y EL QUESO ES PROTEINA ? NO NO ENTIENDO MUY BIEN....

[despistado]

La dieta montignac no se basa en no mezclar hidratos con proteinas, sino en controlar el indice gluc?mico de los alimentos. Vamos en tenerlo lo mas bajo posible para que tu pancreas no segregue insulina.
Ahora me he liado no se si lo he puesto al reves.

En definitiva, la idea es comer cosas que tengan el IG lo mas bajo posible. Por esa razón se pueden mezclar algunos hidratos con proteinas. Por ejemplo el arroz no se puede mezclar con grasas, pero si con verduras y marisco.

[Ciclonix]

Cocinilla, lo mejor es que si te interesa un poco el tema, leas el libro de la dieta montingnac, porque te explica bastante bien los conceptos. Luego, podemos discutir todas las dudas en el foro (que dudas las tenemos to2 !!!

[esceptica]

tENGO UNA GRAN DUDA. SE SUPONE QUE ESTA DIETA SE BASA EN NO MEZCLAR LAS PROTEINAS CON LOS HIDRATOS DE CARBONO. c**o DECIS QUE SE PUEDE COMER LENTEJAS CON FIAMBRE O CON QUESO O BOCADILLOSí. SE SUPONE QUE QUE LAS LENTEJAS Y EL PAN ES HIDRATO Y EL FIAMBRE Y EL QUESO ES PROTEINA ? NO NO ENTIENDO MUY BIEN....

Lo de los bocadillos, no sé muy bien donde lo has leído, pero es una de las cosas que con monti está prohibido, a no ser que sea de desayuno y con pan 100% integral, y entonces no permite que sea ni con queso graso, ni con cualquier tipo de fiambre, sino con cosas desgrasadas...

Las lentejas tienen un IG muy bajo, por eso se pueden combinar con carne, chorizo y demás. El arroz integral o basmati lo tiene un poco más alto, por eso NO se puede combinar con carne, chorizo, pollo etc, pero sí con mariscos y derivados del pescado, que tienen muchas menos grasas que los derivados de la carne, y además de otro tipo (insaturadas, creo).

El arroz normal no se puede comer, ni tan siquiera solo hervido.

Y además, pues lo que te han dicho, no es una dieta disociada, sí que se pueden mezclar ciertos hidratos con ciertas proteínas, pero ni se pueden comer TODOS los tipos de hidratos, ni todos los que se pueden comer, se pueden mezclar con todo.

Que te leas el libro...

[Ciclonix]

Que te leas el libro...

Ay, que ZUZTOOOOOOOOOOOO


(es que se nos pega tooooo , y a mi la primera, juas)

[esceptica]

Que te leas el libro...

Ay, que ZUZTOOOOOOOOOOOO


(es que se nos pega tooooo , y a mi la primera, juas)

Es lo que he pensado cuando te he leído a ti, lo próximo va a ser mandar a la gente al fitday.com ese...