PANNA COTTA (fotos):

[cotoha]

me dejas con la boca abierta, ense?o a todo el mundo las fotos de tus recetas y quedan alucinados, sin duda eres lo mejor de lo mejor

[Meritxell]

Maravilloso!!!!!

[bertac]

Carlos, qué decir que me he quedado c**o siempre estupefacta.
Eres todo un modelo a seguir, yo te daba el oscar a la mejor presentaci?n, delicadeza y originalidad.
Sigue así que nos queda mucho que aprender.Gracias a ti, quedo c**o una reina en casa( aunque yo siempre digo que es obra de mi "maestro".

[Joy24]

que maravilla!!!!eso si que es una presentacion!! tiene que estar deliciosa:plas: la has hecho con la thermomix?

[comoju]

Desde este verano me he aficionado a la Panna Cotta, hasta he hecho algún experimento con ella ( ) y al ver tus fotos me has dado mucha envidia, y ya la tengo cuajando, aunque ya quisisera tener tu mano para estas presentaciones

No cambies, sigue así

[eu]

? alguien puede poner la receta ??

Y carlos cuentanos, las estrellas son ?carambol así qué haces con el resto de la fruta ?? y lo naranja, se come ?? me ha parecido verlo en makro pero no me acuerdo qué era ....

[comoju]

? alguien puede poner la receta ??

Yo la hago así, pero mejor esperamos la de carlos

PANNA COTTA

* 250 ml. de nata
* 250 ml. de leche
* 100 g de azúcar
* 1 sobre de gelatina neutra
* Moscatel (opcional)

Poner todos los ingredientes en la thermo. (menos el licor y la gelatina), 10 minutos, 90?, vel. 2. Cuando acabe, añadir la gelatina y el licor y vel. 4 unos segundos (que se mezcle bien la gelatina)

Poner en moldes individuales, y dejar enfriar para que cuaje bien (casi mejor de un día para otro)

[CARMENVILA]

carlos .... a donde ponemos la pasteleria.... , che que bo....

yo tambien la hago la receta que ha puesto comoju y sale buenisima ahora mejor hacerlo de un dia para otro cuaja mucho mejor...por lo menos a mi me lo parece.......

[melenas]

Sin comentarios

[jeannette]

sin palabras



¿Esperando receta!