Qu? hago con la harina de garbanzo:

[Alea]

Ayer casi dejo sordo a medio vecindario a cuenta los garbanzos, bueno eso y que casi quedo sin picadora (no tengo termomix ni pasta pa comprarla jeje) y ahora tengo un poco de harina de garbanzos pero tiene algunos tropezoncitos todavía, se puede usar igual así? sabeis de otra forma de picarla pa que no cueste tanto?? y ahora c**o la preparo??

[despistado]

Lo primero de todo tam?zala.

Puedes usarla para hacer faina (base para las pizzas) y para rebozar carnes y pescados.

No se a mi ahora no se me ocurre para que más.

[Casviv]

La última vez que hice, y c**o tampoco tengo th, la tamic? y con la que quedé finita hice unas croquetas. Luego aproveche los "tropezones" que quedaron y los puse en remojo para hacer falafel. Con medio kilo de garbanzos me salieron c**o 20 croquetas y 20 falafel, aprovechadito.

[Catuxa]

no encuentro la receta para hacer harina de garbanzos en la Thx, alguien me la podría pasar?
graciasss

[Alea]

Oye lo del falafel me gusta, me ppodeis dar la receta? los he comido en Estambul y lógicamente en todos los turcos de barrio y tan ricos, ?me haceis un croquis? y ya de paso ( que por pedir que no quede) la reeta de las croquetas de garbanzo??
asias

[LUDA]

no encuentro la receta para hacer harina de garbanzos en la Thx, alguien me la podría pasar?
graciasss

Yo pongo 250 grs de garbanzos en la TH , velocidad 5, sin tiempo...luego voy mirando de vez en cuando y subiendo y bajando la velocidad hasta que veo que están suficientemente triturados. Vamos, que a ojo!

[Catuxa]

Gracias Luda, hoy mismo experimento

[Ciclonix]

la receta de falabel está en el post fijo de recetas monty

por experiencia propia: no tritures demasiado los garbanzos para evitar que suelten demasiada agua (te quedaré, c**o me pasó a mi una pasa dificilisma de usar) y no te pases tampoco con las especias (yo me pasó con el comino, y a mi me gusted pero a mis hijas no ...)