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BIENVENIDA AL FORO GEMINIS35

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Bienvenida al foro...

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?? BIENVENIDA???

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BIENVENIDA AL FORO!!!!!

esta receta es de bienvenida


BOLLOS DE LECHE (SUIZOS) (de Canela Molida) (18 PIEZAS)
350 gr de harina de fuerza
65 gr de mantequilla
1 cucharada de miel
40 gr de azúcar molido
15 gr de levadura fresca
2 huevos
2 dl de leche
2 cucharadas de leche en polvo
1/2 cucharadita de sal

Separar de la harina 80 gr. y con 3 ? 4 cucharadas de leche disolver la levadura y hacer una masa blanda. Hacer una cruz con un cuchillo en el centro, reposar y dejar que doble el volumen.

Poner el resto de la harina más la sal, los huevos, la miel y la mitad de la leche en la thermomix, batir 2 minutos, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir 1 minuto. Agregar el fermento y el resto de la leche cucharada a cucharada 2 minutos, vel. espiga. Añadir el azúcar, batir 3 minutos, vel. espiga.

Sacar la masa y darle unas vueltas a mano en la mesa enharinada. La masa estará lista cuando al cogerla por una punta te la lleves toda de una vez, siendo una masa blanda no tiene que pegarse a la mesa ni a las manos. Añadir algo más de harina si fuera necesario.

Pasar a un cuenco grande, tapar con film y reposar hasta que doble el volumen.
Cuando está lista, en la mesa espolvoreada con harina amasar un poco, hacer un rulo y cortar trozos de 40 gr. Darles forma alargada afinando las puntas, pasar a una placa engrasada o con un silpat poni?ndolos bien separados. Levar aproximadamente 1 hora o hasta que doblen el volumen, hacer un corte muy profundo a lo largo con una cuchilla, pintar con huevo, espolvorear con abundante azúcar molido y cocer en el horno precalentado a 180º alrededor de 15 minutos. Espolvorear con azúcar molido.

[xaieta]

HOLA Y BIENVENIDAAAAAAAAAAAAAA

[aker]

Bienvenida, por aquí siempre hay unas recetas buenisimasss.

[argos]

BIENVENIDA AL FORO
Quedate un ratito con nosotros y veras la de recetas que apunt así?

[geminis35]

bueno chicos-cas gracias por vuestra bienvenida.
aqui estoy para lo que haga falta.deciros que soy carnicera y el tema de carne lo domino bastante ,alguna duda...contad commigo.besos

[Atina]

Bienvenida

[lude3]

bienvenida, ya no tienes escapatoria....