Necesito ideas ...:

[garrafada]

El domingo nos han invitado a comer Fideua y propuse llevar el postre pero ya lo llevan otros (yo que me queria lucir con mi thermomix!!) El vino y el cava tambien estan comprometidos .... ¿Que se os ocurre que lleve para sorprender? Yo habia pensado unas pastas de te ¿Se os ocurren más cos así

[carlosvalencia]

Y unas trufas blancas y otras negras ?

[marysevillana]

hola mira no se pero yo hice las trufas y me salieron bueniiiisimas y eso seria toda una sorpresa y seguro que triunfas a todos nos gusta el chocolate
yo compre los moldes de color blanco y les puse en vez de viruta de chocolate en negro se las puse en chocolate blanco quedaron guauuu


espero que te lo pases muy bien

marysevillana

[comoju]

Unas pastas me parece poquita cosa para llevar.

Tienes desde las tartas de carlosvalencia que son exito seguro, hasta la tarta de Dos Chocoaltes o de tres, que tambien son aseguradas

a todos nos gusta el chocolate

A todos no

[garrafada]

Siiiiiiiiiiiiii!! No se me habia ocurrido!!!! Ademas a todos nos encanta el chocolate!!

¿Me recomendais alguna receta?

Gracias!!!

[garrafada]

Comoju es que el postre ya lo llevan otros, por eso pensaba yo en un complemento

[marysevillana]

uy pues yo la hice a travez del libro y me salio ya te digo estupenda


ayyy pues es raro lo del chocolate pero hija es una suerte porque ya te digo lo que engordaaaaaaaaa

[carlosvalencia]

TRUFAS:

Ingredientes

* 250 g cobertura de chocolate blanco en gotas Valor.
* 125 g de nata líquida.
* 50 g de Cointreau (opcional).
* INGREDIENTES PARA BA?AR Y DECORAR:
* Cobertura blanca, leche o negra 70% en gotas 250 g Valor(*).
* Cacao puro en polvo sin azúcar 250 g Valor o Fideos 225 g Valor(**).

Instrucciones

La nata se pone a hervir. Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se le añade la cobertura de chocolate blanco. Se remueve hasta que la pasta quede fina e integrada.
Se deja enfriar a temperatura ambiente hasta que está tibia. Una vez se haya enfriado se le añade el Cointreau y se remueve.
Se pone en un bol y a la nevera. Conviene dejarla reposar un día.
Se saca de la nevera y se bate con una batidora de varillas, a fin de esponjar la trufa. Entonces con una manga pastelera se depositan pequeñas porciones, a modo de trufas, sobre un papel. Estas ya se pueden poner en el congelador, de esta manera se podrán trabajar mejor.
Una vez están frías, teniendo cobertura (*) deshecha: blanca, leche o negra 70%, las trufas se ba?an en la cobertura líquida y se pasan por (**) el Cacao puro Sin Azúcar o los Fideos de chocolate.
Deben guardarse en el congelador hasta su consumo. Aconsejable sacar 15 minutos antes de su consumo.

NOTA: La cobertura de chocolate blanco no debe rebasar los 45/50ºC al fundirla.
Sugerencia: Fundir al baño maría, no dejar de remover y si empieza a espesarse, retirar del fuego.