Receta de Canela Molida (foro mesacamilla)
La original
3 manzanas golden grandes
una morcilla de Burgos grande
un rollo de Kataifi
vinagre forum
aceite de oliva
http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtopic.php?t=6793
Mi adaptaci?n, que parto de que no tengo esa mano para hacer esa maravilla, es que ni tenía aros de 5x7, así que he usado mis moldes de cer?mica para hacer natillas y crema catalana. c**o iba a hacer de acompañamiento HUMUS y pechuga rellena, no he usado Kataifi ni vinagre.
Ingredientes de mi adaptaci?n:
2 manzanas golden peladas y descorazonadas, en filetes
1 morcilla de arroz gordita
hacemos una base de manzana, ponemos encima una capa de morcilla de arroz, y así hasta llegar arriba del molde, cerrando con manzana. Tapamos con papel aluminio y al horno 180º 30 min. Dejamos reposar y servimos.
Montamos la manzana en el molde
montamos capas alternando morcilla y manzana, terminando por esta
Tapamos con aluminio y al horno
Montamos en el plato con un acompañamiento en este caso de pechugas rellenas y salsa de ostras-ketchup-mayonesa
Yo además, hoy he hecho HUMUS
Plato riquísimo.
