Ayda,quien haya hecho sepia con patatas.:

[Atina]

Hoy quiero hacer sepia con patatas, pero c**o no tengo costumbre de usar el varoma queria saber c**o poneis las patatas. Enteras,en rodajas, daditos ? Se ponen directamente en la bandeja del varoma ¿no ?

[nuriass]

Hola Atina.
Yo las patatas al vapor las pongo a rodajas en el varoma, pero una cosita, es importante que quede un pelín de espacio entre patata y varoma.
A ver si me explico, las pones c**o un poco inclinadas que se apoyen unas a otras, es un poco dificil de explicar, nose si me ex?lico bien.

[comoju]

haz lo que te dice nuriass.

Ponlas en rodajas y dejando agujeritos para que se cuele el vapor y se te hagan

[Atina]

Creo que lo he entendido bien. Quereis decir que no se tapen los agujeros totalmente para que el vapor suba. Gracias

[comoju]

Creo que lo he entendido bien. Quereis decir que no se tapen los agujeros totalmente para que el vapor suba. Gracias

SI SE?ORA

[caro43]

Yo pongo dos palillos largos (de brochetas) cruzados antes de poner las cosas en el varoma.

[nuriass]

Yo pongo dos palillos largos (de brochetas) cruzados antes de poner las cosas en el varoma.

Ostras Caro !!!!! es que tenemos una gente en el foro!!!!

no se me habia ocurrido y es muy buena idea, algunas veces me cuesta

que se aguanten las

patatas