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por garrafada » 25 Sep 2005 12:36
GALLETAS CANELA (de Susana Olivero)
* 2 tazas de harina (Yo he tenido que añadir harina a la masa)
* 3/4 taza de azúcar
* pizca de sal
* cucharada colmada de canela
* 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
* 2 huevos chicos o 1 grande
* 100 gr. de mantequilla
Mezclar la harina con el azúcar, sal, canela, nuez moscada y mantequilla hasta que quede c**o arena. Agregar los huevos y amasar poco. Estirarlo. Cortar las galletas y hornear 10 minutos en horno caliente.
GALLETAS DE c**o (no se de quien es pero la cogi del foro)
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
120 gr. de c**o rallado
130 gr. de harina
3 claras de huevo
Poner la mariposa en la cuchillas y batir las claras 4 minutos velocidad 3. reservar sin lavar el vaso y sin la mariposa, poner la mantequilla y el azúcar y programar 1 minuto, 50º velocidad 2. añadir el c**o y la harina y mezclar 6 ? 7 segundos , velocidad 4. añadir las claras montadas que teníamos reservadas y mezclar unos segundos. Con una cuchara o manga pastelera, poner porciones en una bandeja de horno (separadas para que no se junten unas con otras) y cocer a 180 ? de 12 a 15 minutos
(Y con estas galletas no se si hice algo mal pero se me pegaban todas en el horno y al final las puse en moldes de tartaletas, eso si estan muy ricas)