...PLAN DE CHOQUE: Lunes?26 a Viernes?30:
-
golosa
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3154
- Registrado:09 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Barcelona
Yo tambiénestoy hecha un lio 
Mi menú:
DESAYUNO: Pera. Caf? con leche y pan de leche
COMIDA: Judías verdes con tomate. Pollo asado.
CENA: Pues hay dos opciones: Champi?on con tomate y queso desnatado fundido (si se puede comer este queso en el plan de choque) o bien quinoa con champi?on. Y un vaso de gazpacho o ensalada.
A ver si alguna experta me aclara qué es mejor para cenar
Mi menú:
DESAYUNO: Pera. Caf? con leche y pan de leche
COMIDA: Judías verdes con tomate. Pollo asado.
CENA: Pues hay dos opciones: Champi?on con tomate y queso desnatado fundido (si se puede comer este queso en el plan de choque) o bien quinoa con champi?on. Y un vaso de gazpacho o ensalada.
A ver si alguna experta me aclara qué es mejor para cenar
-
princesita_md
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:330
- Registrado:11 Ago 2005 01:00
-
ay_karmela
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4117
- Registrado:21 May 2005 01:00
- Ubicación:Sevilla
La que se ha montao en una mañana 
He estado en el médico con mi madre, q le tocaba revisi?n de marcapasos (pa la q le interese: tengo vieja aún para rato
), y al llegar me he encontrado este despitote, jejeje.
Vamos por partes:
El plan de choque de esta semana consistía en sustituir los glácidos superiores a 35 (arroz basmati- 50 y espaguetis-45) por glácidos igual o inferiores a 35 (garbanzos, arroz salvaje, quinoa, fideos de soja, etc), y NUNCA mezclarlos con proteinas (pescado o carne) en las cenas.
Las comidas y desayunos quedaban a libre albedr?o, siempre intentando lograr una dieta equilibrada.
Eso no significa que no se pueda comer un pescado por la noche, sólo que la noche q se coman glácidos deben de tener ciertas caracter?sticas, tampoco nos vamos a hinchar todas las noches a glácidos, recordad q monty aconsejaba cenas gl?cidas entre 2 y cuatro veces a la semana (no todos los días).
Por otro lado y hablando de cenas ricas en proteínas recordad:
"Por la noche habrá q evitar comer carne, a excepci?n de la de ave. Será mejor q tome huevos, pero en la medida de lo posible, dele prioridad al pescado ya que sus grasas son mucho más difíciles de almacenar"
"Por la noche evite los embutidos, especialemente si ha tomado carne de ternera, cordero o cerdo a mediodia"
Y por último comentaros sobre las frituras (no entra en el plan de choque, que conste):
"Hay que evitar las grasas de la cocción y de fritura, que no siempre son fáciles de digerir, pero q sobre todo son malas por su incidencia en los riesgos cardiovasculares"
?Ta claro todo???
He estado en el médico con mi madre, q le tocaba revisi?n de marcapasos (pa la q le interese: tengo vieja aún para rato
), y al llegar me he encontrado este despitote, jejeje.Vamos por partes:
El plan de choque de esta semana consistía en sustituir los glácidos superiores a 35 (arroz basmati- 50 y espaguetis-45) por glácidos igual o inferiores a 35 (garbanzos, arroz salvaje, quinoa, fideos de soja, etc), y NUNCA mezclarlos con proteinas (pescado o carne) en las cenas.
Las comidas y desayunos quedaban a libre albedr?o, siempre intentando lograr una dieta equilibrada.
Eso no significa que no se pueda comer un pescado por la noche, sólo que la noche q se coman glácidos deben de tener ciertas caracter?sticas, tampoco nos vamos a hinchar todas las noches a glácidos, recordad q monty aconsejaba cenas gl?cidas entre 2 y cuatro veces a la semana (no todos los días).
Por otro lado y hablando de cenas ricas en proteínas recordad:
"Por la noche habrá q evitar comer carne, a excepci?n de la de ave. Será mejor q tome huevos, pero en la medida de lo posible, dele prioridad al pescado ya que sus grasas son mucho más difíciles de almacenar"
"Por la noche evite los embutidos, especialemente si ha tomado carne de ternera, cordero o cerdo a mediodia"
Y por último comentaros sobre las frituras (no entra en el plan de choque, que conste):
"Hay que evitar las grasas de la cocción y de fritura, que no siempre son fáciles de digerir, pero q sobre todo son malas por su incidencia en los riesgos cardiovasculares"
?Ta claro todo???
-
tessa67
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:618
- Registrado:10 Ago 2005 01:00
- Ubicación:Barcelona
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados