Pastel de pollo.....:

[IlianaBenitez]

Pastel de pollo

Ingredientes:

Para la masa:

150g de aceite de girasol
150g de vino blanco
1 cdta de vinagre
2 cdtas de sal
4 cdas de azúcar
500g de harina

Preparación:

En un bol grande echar la harina y hacer un volc?n.... en el centro echar los líquidos conjuntamente con la sal y el azúcar, trabajar bien hasta que obtengamos una masa que no se pegue a los dedos, trasladar a una mesa enharinada y amasar un poquito más.

Para el relleno:
1 pollo partido en postas, cocido y desmenuzado
1 taza de guisantes
1 taza de pasas de corinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
? pimiento verde
1 cdta de cominos molidos
1 latita pequeña de pimientos morrones o similar
? taza de vini blanco
1 taza de tomate frito
6 cdas de aceite de girasol
1 hoja de laurel y sal
1 huevo ( para pintar)

En una sartén honda con aceite, rehogamos la cebolla, ajo y pimiento verde bien picaditos, añadimos el comino, removemos con cuchara de madera e incorporamos el tomate frito y la hoja de laurel. Removemos y añadimos el pollo desmenuzado, lo movemos todo, incorporamos los guisantes, el pimiento morr?n en tiritas y el vino, rectificamos el punto de sal y condimentos y dejamos cocer, tapado a fuego bajo durante 10 min. Destapamos y añadimos las pasas, removemos y dejamos cociendo 5 minutos más. Dejar refrescar y retirar la hoja de laurel.
Forrar el fondo y paredes de un molde rectangular para horno, con la mitad de la masa, rellenar con el pollo y cubrir con el resto de la masa (estirada con rodillo), adornar a gusto y hacerle unos cortes para que suelte el vapor, pintar con huevo batido y hornear a temp.. media (180º), con horno precalentado, durante 45 min, aproximadamente, hasta que se vea doradito por encima..... se puede tomar templado o frío.

[Lisi]

me encanta el pastel de pollo.

solo le adicionar?a huevos duros cortados en rodajas.

que ricoooo, voy aver si hago uno para cuando nos vayamos para la casa rural, pero con la masa en thermomix.

[Anonymous]

muy bueno aunque le quitare las pasas ( a mis niñas no les gustan) y le pondre huevos duros c**o ha dicho Lisi

[IlianaBenitez]

me encanta el pastel de pollo.

solo le adicionar?a huevos duros cortados en rodajas.

que ricoooo, voy aver si hago uno para cuando nos vayamos para la casa rural, pero con la masa en thermomix.

Justo es lo que quito yo....los huevos duros lo saquí ahora mismo del horno y tengo a mi family revoloteando por la cocina..... tiene una pinta y un olorcito DIVINO!!!!!

[malena]

No lo he comido nunca ,tiene una pinta buenisima esta receta!

[pastelillo]

De rechupete, lo hago en mi próxima cena con amigos seguro

[IlianaBenitez]

No lo he comido nunca ,tiene una pinta buenisima esta receta!

Te lo aseguro!!!! y un sabooooooooorrrrr

[IlianaBenitez]

De rechupete, lo hago en mi próxima cena con amigos seguro

Te aseguro todo un ?xito!!!!! está muy bueno

[Anonymous]

Copiad?simo

[IlianaBenitez]

Copiad?simo

Estoy segura de que te gustar? y a los "niños" también!!!!!