Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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dylantiti - Ayudanta/e de cocina

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BAGUETTE video como se hace !!!!!
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por dylantiti » 01 Oct 2005 10:36
Hola a todos
desde años hago mis baguettes, ademas en mi pais comemos solo BAGUETTE.
Os envio un enlace de un video (en ingles) pero se entiende perfectamente, de c**o se tiene que hacer la Baguette (pan)
el secreto de la masa de la Baguette NO HAY QUE MANEJAR MUCHO LA MASA DESPUES QUE HAYA SUBIDO, cortar en trozo, quitarle el gaz, y hacerlos alargados (ESO SE VE MUY BIEN EN EL FILM)
UN ABRAZO A TODOS
http://images.foodnetwork.com/webfood/i ... layer.html

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chusa - Repostera-pastelera/o

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por chusa » 01 Oct 2005 11:04
Menudo dominio de la masa.... y del inglés. Enhorabuena tienen muy buena pinta.

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mamita - Jefa de cocina

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por mamita » 01 Oct 2005 11:54
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marievalencia - Repostera-pastelera/o

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por marievalencia » 01 Oct 2005 12:21
Me parece que es la misma video que he puesto aqui este semana.
Puedes enviarnos fotos de las tuyas porfa me gusteria ver tus incisiones porque no estoy completamente satisfecha con las mias.
Marie
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sussi - Subjefa/e de cocina

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por sussi » 01 Oct 2005 13:35
Gracias dylantiti. Muy chulo, da gusto verla. Y parece que no hace nada.

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pausan - Subjefa/e de cocina

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por pausan » 01 Oct 2005 13:44
que facilidad la chica... pues nada tendremos que repetirlo en casa... mil gracias!
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fragina - Subjefa/e de cocina

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por fragina » 01 Oct 2005 19:06
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jeannette - Cocinera/o

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por jeannette » 01 Oct 2005 19:09
Muchas gracias
?Nunca imagine el truco de las baguettes!

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eucecas - Subjefa/e de cocina

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por eucecas » 01 Oct 2005 20:37
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piyo - Subjefa/e de cocina

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por piyo » 01 Oct 2005 20:51
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