Dudas sobre el flan:

[PILARIN]

Alguno de vosotros ha probado de hacer el flan del libro "un nuevo amanecer"? lo hice el otro dia y ya me extra?? que no llevara ningun tipo de espesante ejemplo maicena. Me quedé bien pero muy poco firme, incluso una vez frio. A alguien le ha pasado?
Gracias.

[Atina]

Yo lo hago mucho. A mi siempre me sale bien. No se a que te refieres de que si necesita maizena... ya lleva suficientes huevos.
Edito porque se me ocurre de que a lo mejor le echaste de los huevos pequeños. Yo siempre gasto los "L"

[PILARIN]

No se no me quedo bien, c**o cuando lo hago de manera tradicional le añado maicena y queda c**o mas cuajado. Quizas fue porque lo hice en un molde grande, pero si dices que lo has hecho varias veces y te ha quedado bien...lo volvere a intentar. Gracias


Yo tambien utilizo los grandes normalmente.

[argos]

Hola PILARIN yo fue de las primeras recetas que hice con la termo y no se me cuajo nada , lo puse en un molde de cristal de pyrex y salio liquido despues del tiempo, lo tuve que cuajar en el horno
Sin embargo hice despues el flan de queso , en un molde de teflon, y salio estupendamente, en el tiempo que decia la receta
No se que pasaria ya no lo he vuelto a hacer

[piyo]

A MI ME PASO PERO PORQUE LO HICE CON HUEVOS PEQUE?OS, LUEGO LO HE VUELTO A HACER CON LOS L Y ME SALIO BIEN

[maluki]

YO LO HAGO TODAS LAS SEMANAS. ME QUEDA MUY BIEN. UTILIZO LOS HUEVOS GRANDES Y LO METO EN EL HORNO A BAÑO MARIA. LA PRIMERA VEZ LO QUISE HACER EL EL VAROMA Y NO CUAJO EN EL CENTRO... MIS HIJOS ME LO RECLAMAN TODAS LAS SEMANAS