Cannel?s y baguettes:

Meri · Mensaje por **Meri** » 05 Oct 2005 13:11

marievalencia escribió:
maraos escribió:Meri, que haces para que las baguettes te queden así de crujientes? yo cuanto más pulverizo con agua, más blandas me quedan, al rev?s de los demás, de sabor buenísimas pero blandas. Me das algún truco?

El truco es pulverizar de agua salada antes de hornear y de poner un cuenco con agua tibia dentro el horno, se llama " el golpe de vapor" ( traducion del frances pero no sé ni se dice asi en espanol).

lo del cuenco se me olvido que tembien lo pogo, yo cazuelita de barro

pausan · Mensaje por **pausan** » 05 Oct 2005 13:28

que pinta todo esto que has hecho meri!!!

noradebon · Mensaje por **noradebon** » 05 Oct 2005 13:29

¿Cómo los horneais? (resistencias, aire, altura en el horno....)

Para Meri, MarieValencia...

EncarnaGarc · Mensaje por **EncarnaGarc** » 05 Oct 2005 13:30

?TE vamos a dar el titulo de panadera oficial del foro!

ani55 · Mensaje por **ani55** » 05 Oct 2005 13:33

que pinta mepuedes decir c**o lo haces

Meri · Mensaje por **Meri** » 05 Oct 2005 13:42

EncarnaGarc?a escribió:?TE vamos a dar el titulo de panadera oficial del foro!

uf! no quiero tútulos,

no vaya que se entere hacienda y tenga que pagar

Tara · Mensaje por **Tara** » 05 Oct 2005 13:54

Te estan saliendo unas cosas divinas!!

Meri · Mensaje por **Meri** » 05 Oct 2005 13:58

Tara escribió:Te estan saliendo unas cosas divinas!!

ufff! crei que eran más arrugas!

comoju · Mensaje por **comoju** » 05 Oct 2005 16:13

CHACHAAAAAAAAAAAAAAAAAA, estés que no paras

Reme · Mensaje por **Reme** » 05 Oct 2005 16:19

MERI HIJA, ME DEJAS

MundoRecetas.com

Cannel?s y baguettes:

¿Quién está conectado?