Que MUFIS me aconsejais:

[alita]

gracias yop no tenia esa recetilla , anotadaaaaa

[Meri]

Meri, eres un sol.
Gracias a todas. Me pondo a ello.
Si puedo os pongo fotos, aunque no garantizo que sea hoy mismo.

nena no mezcles mucho, que parezca una masa inmunda, elhorno se encarga de arreglarlo todo

[pausan]

Yo tengo un libro de muffins y he hecho unos cuantos riquisimos, te pongo este:

Muffins de Arandanos
para 12 muffins

200 gr harina
60 gr copos de avena
1 c.pequeña levadura en polvo
1/2 c.pequeña bicarbonato
2 huevos
180 azucar moreno
3 c. p vainilla azucarada
150 g mantequilla blanda
300 gr nata agria ( yo le puse nata)
200 gr arandanos

Precalienta el horno a 180 gr.
Mezcla la harina con la levadura y el bicarbonato, bate los huevos y ves añadiendo el azucar, la vainilla,la mantequilla y la nata. lo mezclamos bien, y esto se lo añadimos a la mezcla de harina, removemos hasta tener una masa homogenea.
Si son frescos los arandanos, los lavamos y secamos bien y lo añadimos a la mezcla, lo metemos en el molde de muffins y horneamos de 20 a 25 minutos a 180 gr. Hay que dejarlso reposar en el molde 5 minutos, y luego sacarlos.

[Goretti]

Q collo conseguistes en IKEA
Te pongo otra receta de MUffins, lo saquí del foro pero no sé de quien es, lo q sí te digo es que lo he hecho y está de muerte con un cafecito

Muffins de Canela
Ingredientes:
250 gr mantequilla 180 gr azúcar 1 pizca sal 4 huevos 3 cucharaditas de canela 250 gr harina 1 sobre levadura en polvo
Instrucciones:
Poner la mantequilla en el vaso, 1 minuto, 40 grados,vel 2 Añadir el resto de ingredientes, vel 4, un minuto, o hasta que veáis que se ha ligado todo bien. Precalentamos el horno a 250 grados, y mientras untamos el molde de muffins, o en papelitos de magdalenas, con mantequilla y un pelín de harina, ponemos 1/2 de capacidad con la masa, y metemos al horno, bajamos a 200 grados, en la rejilla inferior a la mitad del horno, unos 20 minutos.

[usuario999]

pausan! que libro es ese? que chulo no?

[Angel]

Mira Marisol, estos están deliciosos

recetas-postt41496.html

los hice el domingo, no queda ni uno

[Marisol]

Mira Marisol, estos están deliciosos

recetas-postt41496.html

los hice el domingo, no queda ni uno

Gracias Angel, después de poner el mensaje vi tu reportaje.
También pienso hacerlo, aunque supongo que se puede utilizar otro tipo de manzanas.
Gracias.

[pausan]

pausan! que libro es ese? que chulo no?

si, me lo compre en el corte ingles, y salen muffins, donuts y brownies de toooodo tipo, me costo 7 ?!

[marisalas]

Yo he hecho varias veces muffins a los tres chocolates y están de vicio. Te pongo la recetilla:

MUFFINS AL TRIPLE CHOCOLATE

INGREDIENTES
90 Gr de chocolate puro
90 gr de chocolate con leche
? de taza (60 gr) de mantequilla1/2 taza (60 gr) de harina normal
? cucharadita de levadura en polvo
? de cucharadita de sal
2 huevos
? taza (125 gr) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de café instantúneo
? taza (60 gr) de lagrimitas de chocolate ( o trocitos cortados pequeñitos)
? taza (60 gr) de nueces troceadas

eLABORACION:
Calentar el horno a 180º. Engrasar los moldes.
Combinar los chocolates y la mantequilla en un cazo al baño maría. Dejar que se derrita y dejar enfriar un poco. Reservar.
En un bowl mezclar la harina, levadura y sal. Reservar.
En otro bowl batir el huevo, azúcar, extracto de vainilla y café soluble hasta que está de color mas claro y haya doblado su volumen (con batidora mejor) Agregar el chocolate y mezclar bien. Agregar los ingredientes secos hasta que se mezclen solo. Mezclar los trocitos de chocolate y las nueces.
La mezcla quedaré muy gorda, casi c**o una masa.
Poner en los moldes (3/4). Con los dedos h?medos, se aplanan los muffins. Hornear 15 min hasta que parece que están secos por arriba. NO PASARSE CON EL HORNO. Los centros se mantendrén h?medos. Enfriar en los moldes 10 min.

Espero que te guste. Un beso.

[eu]

Meri una pregunta, en la receta de los muffins fuertes pone 125 gr. de mantequilla fundida y fría ?¿cómo es eso?? porque si la fundo se calienta y cuando enfría ya no está fundida.

Me lo podeis explicar por favor, mil gracias