1/2 Kg de pechugas de pollo cortada a taquitos
1/2 cebolla grande picada a trozos grandecitos
1/2 o pimiento rojo tambien troceado grandecito
1/2 lata de champiñones
1 Calabacin a rodajas
Echar un chorrito de aceite de oliva en el fonde de la cubeta, añadir todos los ingredientes excepto el calabacin, aderezar con sal pimenton y pimieta cayena al gusto y remover todo bien, cubrir con las rodajitas de calabacin y añadir un poquitin de sal y pimienta.
1 Hora, programa 91
A la media hora añadir una latita de tomate triturado y revolver un poquito, se puede añadir desde el principio, solo es para que se dore un poco el calabacin el hacerlo a la mitad.
Espero que os guste, si os va el mojeteo esta genial
