Guiso de cordero con yogurt:

[Isabela]

Antes de que se "escacharrara" el otro foro, una compa?era puso una receta de pierna de cordero guisada, que había sacado del fichero de Frodo, y preguntaba si alguien la había hecho.

Me quedé con la copla, es decir con la receta, y la hice un poco a mi manera. El resultado es buen?iiiisimo.


Dor? una pierna de cordero troceada y la reserv?.

Hice un sofrito con bastante cebolla y dos o tres dientes de ajo. Cuando la cebolla estaba hecha añadí el cordero, zanahorias troceadas, una bandeja de champiñón, perejil picadito y 1 calabacín troceado y sin pelar y varias patatas grandes. Dos hojitas de laurel, una pastilla de caldo y 1/2 vaso de co?ag. Nada de agua.

Dej? hacer a fuego lento hasta que el cordero estuvo hecho. Rectifiqué de sal.

Entonces le añadí un yogurt natural , mezcl? bien con cuchara de palo, y serv? inmediatamente.

Qued? una salsa suave y muy buena.

[comoju]

Muchas gracias por tu receta. Tendemos qu eprobarla

[Usuario no encontrado]

Esta receta tiene buena pinta. Probaremos tu versión Isabela.

Un besiño

[Anonymous]

La probaré sin falta gracias

[IlianaBenitez]

Muy buena Isabela, me quedo con la idea....