MI MENU DE BRUNCH PARA MANANA.... EMPIEZAN YA RECETAS Y FOTO:

[MAMEN]

Marieeee


Si yo me canso sólo de pensar la que tienes liada en la cocina!!!!

[dorita]

eso no es un brunch es un brunchazo
menudo menu
estoy deseando ver las fotos
y las recetas..............

[marievalencia]

CAKE AL TE VERDE

Hummmm! Huele fenom?nal......

Cake au th? vert:
-15 g de tú verde ( Matcha, Gunpowder o otro)
-4 huevos
-200g de mantequilla ablandado
-300g de harina
-140g de azucar
-1 sobre de levadura chimica
-1 pizca de sal

Echar el tú en un mortero y anadir 1 dl de agua tibia para machacarlo.
Calentar el horno a 200.
Mezclar la harina, la levadura y la sal.
Batir el azucar con la mantequilla. Anadir los huevos uno por uno. Anadir la harina y despues la pasta de th?.Echar en un molde engrasado.
Hornear 10 mn luego bajar a 180 y dejar 20/25 mn mas. 10 mn puis baisser ? 180, et cuire encore 20/25 mn.

PS: segun el tú, la color podria ser verde o marron.

[Goretti]

esa la estaba esperando yo, soy una fan?tica de lso tús y las infusiones,
gracias marie

[marievalencia]

Pequenos panes de leche

500 g de harina
2 cucharas de azucar
30 cl de leche
30 g de mantequilla
1 sobre de levadura de panaderia
1 pizca de sal

Metodo: lo de siempre.....

[EncarnaGarc]

?Vaya trabajazo!

[marievalencia]

Terrine de pescado

500 g de filetes de pescado ( lo que hay. He utilzado filetes congelados)
150 g de gambas
3 huevos
35 cl de nata
2 cucharas de concentrado de tomate.
Sal-pimienta.
Poner los filetes y las gambas en el robot.
Calentar el horno a 180 ( th6)
Mezclar bien.
Batir los huevos en un bowl con la nata.
Anadir a la mezclar de pescado con el tomate, sal y pimiento.
Hornear 50 mn.
Se come caliente o frio.


Manana, pondre encima gambas para decorar y servire con salsa cocktail ( mayo+ ketchup+ un chorro de whisky). Saldra mas chuli!

[Meritxell]

Felicidades vaya menú de rico!!!!!!

[marievalencia]

Ensalata coleslaw

Por este fuente de tipica ensalata americana, he puesto medio col blanco, 3 zanahorias y un cuarto de un gran cebolla blanca.
Limpiar y rallar las verduras y poner en un cuenco.
Hacer una mayonesa con 2 yemas y anadir ( a ojo y probando), nata, algunas gotitas de vinagre, sal, pimienta y comino.
La salsa debe ser cremosa pero no liquida.

[marievalencia]

Quiche espinacas y f?ta

Masa bris?e
200g de harina
100g de mantequilla
una pizca de sel
agua para amasar

Amasar y dejar al frio 1h.

Cocer las espinacas al vapor ( pongo una bolsa de Mercadona)
Cortar la feta ( 150g) en cubitos
Por el apareto: 3 huevos+ nata+ leche ( la verdad hago a ojo-pero diré 15 cl+ 15cl), sal-pimienta.

Pr?-cocer la masa extendida 8-10mn.
Mezclar las espinacas con la mezcla de huevos-nata-leche.
Repartir los cubitos de queso sobre la masa y echar el apereto.
Hornear a 200 ( no s?, vigilo pero diré 30 a 40 mn)