
No me han subido mucho pero de sabor estan ricas.
Pues muy buena idea esa de poner los moldes en otros de flanes. Tomo nota.sussi escribió:Seg?n un consejo de ?ngel (especialista, entre otras muchas cosas en magdalenas) para que suban las magdalenas:
*Hay que precalentar el horno
*Cuando están en el horno, el calor solo por abajo y cuando han subido (19, 20 minutos), que parece que se derraman, poner la resistencia de arriba (el grill) solo para que se doren, (3 minutos aproximadamente).
*Los moldes de papel hay que meterlos en otros de flanes individuales tipo Albal para que las magdalenas crezcan hacia arriba.
*No abrir el horno.
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