He hecho el" PANQUEMAO" de MJmix(Fotos):

[noradebon]

Este lleva perlas de chocolate (por encima y en su interior)



El de perlas de chocolate por dentro



Un panquemao con perlas de chocolate y otro normal

[caracola79]

MENUDA PINTA TIENEN ESOS PANQUEMAOS
TE HAN QUEDADO ESTUPENDOS!

[alita]

son c**o bollitos de leche no?
me das la receta?q quiero probarlos mmmmmmmmmmm

[noradebon]

son c**o bollitos de leche no?
me das la receta?q quiero probarlos mmmmmmmmmmm

Es un dulce típico de Pascua, c**o la mona de Pascua, pero sin huevo enmedio.
Es pr?pio de Alberic un pueblo de la provincia de Valencia.

He probado muchos y este, ha salido bastante bien, a la próxima le añadiré azucar a esta receta (petici?n de mis hijos)

Las perlas de chocolate son cosecha mía, los tradicionales no las llevan.

PANQUEMAO

INGREDIENTES:

3 huevos.
80 gr. de aceite.
130 gr. de azúcar.
80 gr. de leche.
500 gr. de harina ( 250 gr. normal y 250 gr. de fuerza, la venden en las panaderías).
70 gr. de levadura fresca.
Ralladura de limón.


PREPARACI?N:

Pon el azúcar y hazlo glass a vel. 5-10.
Pon el thermomix en vel. 5 y echa las cortezas de limón.
A?ade los huevos y bate 2 min, 37? , velocidad 4.
A continuación añades los líquidos, la levadura y la harina y programas 40 seg., vel. 6. Cuando termine se pasa a velocidad espiga 3 min.
Se deja reposar en el vaso. Cuando doble el volumen haces los panquemados y los dejas reposar.
Cuando vuelva a doblar su volumen bates la clara de huevo y con un pincel los pintas y pones azúcar por encima. Los introduces en el horno precalentado durante 30 min. a 180º.

[alita]

graciassssssss

[rasansan]

?Geniales! tienen una pinta estupenda

[Krispeta]

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm qué pinta!!!!!!!!!!!!

[Tara]

??Te ha quedado geniales!!

[Mafalda]

TE HAN QUEDADO ESPECTACULARES!!!!

[CARMENVILA]

nora que pintan tiene ese panquemao, si se te hace duro a mi me encantan las torrijas con el panquemado durito. cuando me trae mi marido del alberique dejo alguno que se seque.