Partimos patatas a cuadritos c**o para tortilla, batimos huevos y mezclamos con las patatas, cogemos pimientos verdes y le quitamos la parte de arriba, rellenamos con esta mezcla de patatas y huevo, ponemos pan rallado en el agujero de los pimientos para que no se salga el relleno y freimos, dejamos enfriar y cortamos a rodajas.
Ademas de bonita presentacion porque se queda la patata en el centro y el pimiento alrededor esta buenisimo, se le puede echar mahonesa si se quiere.
¿Que os parece!
Marijos.
poniendo recetas por la mañana