BERENJENAS Y CALABACI?N A LA PLANCHA:

[bayahibe]

OS PIDO UNA AYUDITA, TENGO QUE HACER BERENJENA A LA PLANCHA Y NO SE SI HAY QUE HACERLE ALGO ANTES, CREO HABER VISTO QUE LA GENTE LE ECHA SAL Y LA DEJA A ESCURRIR O ALGO ASí. Y LA SEGUNDA PREGUNTA ES CON RESPECTO AL CALABACIN ?c**o HAGO PARA QUE ME QUEDE BLANDITO AL HACERLO SIN ACEITE?

[irutxu]

OS PIDO UNA AYUDITA, TENGO QUE HACER BERENJENA A LA PLANCHA Y NO SE SI HAY QUE HACERLE ALGO ANTES, CREO HABER VISTO QUE LA GENTE LE ECHA SAL Y LA DEJA A ESCURRIR O ALGO ASí. Y LA SEGUNDA PREGUNTA ES CON RESPECTO AL CALABACIN ?c**o HAGO PARA QUE ME QUEDE BLANDITO AL HACERLO SIN ACEITE?

yo los pongo ambos a reposar con sal antes de hacer plancha
una 30 hora en un escurridor y listo .. si kieres les pones mas sal .. pa gustos

[bellablanca]

Yo corto el calabacín en rodajitas, pongo la sartén (de las que no se pega) a tope, echo una gotita de aceite (para que le de sabor), y pongo las rodjas de calabacín, vuelta y vuelta. Se doran, se ablandan solitas y quedan buenísimas!
(Ni los escurro ni nada, lo que hago es salarlos al final, cuando los saco de la sartén, justo pa comer, ?am, ?am)

[Antea]

Si, es sencillo y rápido, 30 horas con sal y ya está

[nachete]

Si la berengena cortala echale un poco de sal y dejala escurrir. Así veras que suelta bastante ag?illa y luego no amargar?.

El calabacin para que quede durito hazlo con el fuego fuerte, sino se te pocharé.

[marianquiros]

Si, es sencillo y rápido, 30 horas con sal y ya está

NO SE OS PASA N?AAAAAAAA

[Antea]

Tamos aburrías, Marian, hija, que quieres?

Te he dicho en el otro post que cumples años el mismo día que mi hija

[irutxu]

Si, es sencillo y rápido, 30 horas con sal y ya está

es q no se puede trabajar y forear c**o!!! habra q dejar de trabajar ...

MINUTOS !!!!!

[Antea]

Jo, c**o os poneis por una bromilla de na

[bayahibe]

EL PROBLEMILLA QUE ME DA EL CALABACIN ES QUE ME GUSTA QUE QUEDE BLANDITO Y NO DURO Y NEGRO, ASÍ QUE LO INTENTO HACER A FUEGO SUAVE, PERO ME ETERNIZO Y SOLO TENGO 40 MINUTOS PARA: LLEGAR DE CASA AL TRABAJO, HACER LA COMIDA, COMER, RECOGER Y VOLVER AL CURRE.... ASI QUE "VA A SER QUE NO"

?QUE OTRA FORMA SABEIS?