me vuelvo locoooooo:

[Chioabyss]

Muy buenas...

Hasta ahora nada más que he hecho un par de comidas con la chef 2000 y han sido extraidas del recetario. En ambos casos he usado el recipiente para cocinar al vapor, o sea, este:


Ahora cuando se trata de cocinar al vapor, baño maría tengo más o menos claro que hay que usar la bandeja de silicona con los pirindolos y tener cuidado de que no se pierdan, y es esto:


Luego tenemos la bandeja de hornear que es este cacharro:


Todo perfecto hasta ahora. Ahi van mis preguntas y dudas (me encanta enumerarlas)

1. ?La bandeja de silicona se pone dentro del recipiente para cocinar al vapor o directamente sobre la placa de calor??
2. ¿Cuando se debería utilizar la bandeja de hornear ?
3. La bandeja de hornear, ?se usa con la bandeja de silicona, y con el recipiente para cocinar al vapor también? o no??
4. Quiz?s si es difícil de explicar todo esto con unos ejemplos puede que quede más claro.

?Cu?l de estas dos situiaciones es la correcta?

a)


b)


Diculpad toda esta batería de preguntas, pero quiero hacer las cosas bien.



Saludos a todos!!!

[Mcar]

Soy bastante novata, pero por lo que sí nunca uses nada sobre la placa de calor directamente. solo la cubeta grande.
La bandeja de hornear se pone en el fondo de la cubeta, y la de silicona con patitas es para cocinar al vapor y se pone dentro de la cubeta.

Pero según tengo entendido no las dos juntas dentro de la cubeta, o una o la otra.

[Mayturrina]

Soy bastante novata, pero por lo que sí nunca uses nada sobre la placa de calor directamente. solo la cubeta grande.
La bandeja de hornear se pone en el fondo de la cubeta, y la de silicona con patitas es para cocinar al vapor y se pone dentro de la cubeta.

Pero según tengo entendido no las dos juntas dentro de la cubeta, o una o la otra.

K LIZTA EZ MI NI?A KO?A ???? se puede decir ko?a?

[Mcar]

CLARO QUE SE TE PERMITE

Eso quiere decir que nomequibocaoooooooo

Pos ya sabes Cioabyss

[MARVEL]

Hola Chio.

c**o ya te han dicho nunca cocines directamente sobre el disco de calor. Siempre tienes que usar la cubeta que muestras.

Creo que lo que te confunde es el tema de la cubeta de vapor. Pues he de decirte que no la tienes, ni tu ni los que hemos comprado la míquina recientemente, la han eliminado. Sin embargo en las instrucciones sí aparecen (ya tendrían que haberlas rectificado porque a mi tb me confundieron).

El caso es que siempre, siempre tienes qu eusar la cubeta principal, coinar directamente sobre ella o bien utilizar la bandeja de hornear, que es la oscura, o la de vapor, que es la blanca con patitas.

Por ejemplo, si quieres hacer algo al baño María, por ejemplo un flan, debes introducir en la cubeta principal la bandeja blanca con el agua que te indique la receta y sobre ésta un molde (aquí suelen utilizar los de aluminio de Albal de un litro rectantangulares, alos cuales tienes que estirar lso bordes porque de lo contrario no caben).

Espero haberte ayudado.