INGREDIENTES
10 g. de azúcar
10 g. de harina
100g. de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura
400 g. de greixons (chicharrones) triturados
PREPARACION
Se forma una pasta batiendo la mantequilla y el azúcar y harina
Se incorporan uno a uno los huevos
Se amasa con las manos o batidora suave
Cuando esta ligada la pasta se añade el sobre de levadura.
los chicharrones triturados se unen a lo anterior mezcl?ndolo bien
Se pone en una bandeja plana de horno untúndola con mantequilla o poniendo papel especial de horno
Se extiende la pasta estir?ndola con una espátula díndole la forma rectangular y lo mas fina posible
Se le pone bastante azúcar por encima
Se mete al horno 180º durante 20 minutos
Se deja reposar un mínimo de tres horas antes de servirla
